I principali punti salienti di ZDNET
- Il Meater Professional è ora disponibile per $ 130.
- La precisione dei cinque sensori, una potente app complementare, una lunga durata della batteria e una pratica custodia magnetica sono i punti salienti.
- Il dispositivo è relativamente costoso, ma la mancanza di spreco di carne grazie advert una corretta cottura compensa questo.
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Alla mia famiglia piacciono le buone bistecche, il pollo, la lonza di maiale e altre carni cotte sulla griglia del barbecue, quindi la pressione è sempre alta quando indosso il grembiule. Dopo aver scoperto il termometro Meater nel 2018, non ho mai cucinato la carne senza.
Questo perché mentre la bistecca è notevolmente più facile da grigliare correttamente con tempismo e segnali visivi, il pollo è la rovina della mia esistenza culinaria. Per fortuna, avere un termometro di precisione in mano ha fatto la differenza tra un pezzo di carne crudo o duro e uno tenero e succoso.
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Negli ultimi anni ho utilizzato il Meater Pro (ex Meater 2 Plus) per valutare la mia cucina. A questo punto, mi affido costantemente advert esso per cucinare pollo, bistecca, maiale e altre carni. E ogni volta sono stati grigliati alla perfezione. Ecco tutto ciò che dovresti sapere prima di acquistare un termometro intelligente.
Una delle mie caratteristiche preferite di Meater Professional sono i sensori aggiuntivi lungo la sua lunghezza. Cinque sensori interni misurano varie aree della carne, con un sensore ambientale che misura la temperatura nella griglia o nel forno attorno alla carne.
Questa misurazione ti offre l’immagine più accurata della tua cucina, con la lettura di ciascun sensore disponibile tramite l’app complementare dell’azienda (disponibile su Android e iOS).
Il Meater Professional è realizzato in acciaio inossidabile ed è impermeabile, quindi l’ho usato per friggere cibi, come il tacchino del Ringraziamento. Per effettuare le misurazioni, dovrai connettere il dispositivo al telefono tramite Bluetooth 5.2 e mantenerlo carico posizionandolo sulla custodia in bambù inclusa.
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Ma anche se la batteria della custodia si scarica, il termometro supporta una batteria AAA normal, quindi puoi sostituirla facilmente con una nuova. Cinque minuti di ricarica dovrebbero essere sufficienti per durare una sessione di cucina di due ore, in base ai miei check.
I magneti sono fissati sul retro della custodia in bambù. Quando la mia famiglia si è trasferita a casa nostra, ho installato un pannello di metallo in un paio dei nostri armadi per fissare gli utensili da cucina con i magneti. Meater Professional si fissa saldamente a questo pannello, rimane accessibile ed è sempre pronto quando la carne è nel menu.
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Il termometro è stato testato in laboratorio ed è accurato fino a mezzo grado Fahrenheit, quindi puoi fidarti di esso per garantire un pasto cucinato correttamente. Il dispositivo è progettato per sostenere una temperatura interna massima di 221 gradi, con un massimo ambientale di 1.000 gradi. Tuttavia, se stai cuocendo la carne a una temperatura interna di 221°F, praticamente la stai cuocendo troppo e a quel punto dovresti ricominciare da capo.
Sebbene Meater Professional abbia dimostrato di essere un accessorio indispensabile per la mia cucina, l’app per smartphone Meater offre ancora più utilità. L’app aggiornata ora embody una pagina Grasp Class con un’ampia varietà di ricette, video, immagini, ingredienti, strumenti da cucina aggiuntivi e istruzioni dettagliate per aiutarti a essere creativo in cucina.
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Mi piace cuocere al forno e cucinare la carne, ma apprezzo molto avere a portata di mano qualcosa come l’utilità Grasp Class, soprattutto perché alla mia famiglia piace provare nuove ricette e metodi per avere successo in cucina. In passato ho seguito molte ricette e istruzioni nell’app Traeger quando utilizzavo il mio affumicatore. Ora non vedo l’ora di entusiasmare la mia famiglia con i suggerimenti dell’applicazione Meater.
L’app ti consente di personalizzare notifiche, suoni e altro. C’è anche un’app complementare per Apple Watch in modo da poter tenere traccia della temperatura interna della carne direttamente dal polso.
I consigli d’acquisto di ZDNET
Dopo aver scoperto il termometro originale Meater Plus, ora non cucino più carne senza di esso, poiché mi aiuta a gestire il tempo di cottura. IL Meater Pro migliora l’esperienza di cottura con più sensori, un design aggiornato e un termometro affidabile che offre un controllo della temperatura accurato e tempestivo.
Il grande punto interrogativo per molti utenti sarà il prezzo del Meater. Non è economico a $ 129. Ma se quello che cerchi è una cucina affidabile e sicura e non ti fidi dell’osservazione o del tempismo, allora questo termometro intelligente vale l’investimento.
