Potresti notare la tendenza virale del benessere di aggiungere aceto di mele alla tua acqua, soprattutto se migliorare la salute è il tuo 2026 Propositi per il nuovo anno. Questa tendenza promette di abbassare il colesterolo e controllarlo glicemia livelli e persino perdita di peso. Abbiamo parlato con esperti dei potenziali benefici dell’ACV e hanno condiviso i rischi che dovresti considerare prima di berne un sorso.
Cos’è l’aceto di mele o ACV?
Quando unisci mele, zucchero e lievito e lo lasci fermentare, si crea aceto di mele. Nel corso di various settimane, il lievito digerirà lo zucchero per produrre alcol. Una volta che ciò accade, i batteri naturali convertono l’alcol in acido acetico, che conferisce all’aceto di mele il suo caratteristico odore e sapore pungente.
Hai due opzioni quando acquisti l’aceto di mele: filtrato e pastorizzato o crudo e non filtrato. Il sedimento torbido che si raccoglie sul fondo della bottiglia è “la madre”, che è una combinazione di batteri e lievito. Alcuni ipotizzano che sia la madre a fornire benefici per la salute, poiché contiene tracce di batteri sani e probiotici.
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Aceto di mele può essere utilizzato in cucina, in casa e per la tua salute come detergente, deodorante, condimento o French dressing, detergente per frutta e verdura, marinata, conservante e diserbante.
Aceto di sidro di mele crudo biologico di Bragg.
Potenziali benefici per la salute dell’aceto di mele
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, diversi studi di piccole e medie dimensioni dimostrano che benefici dell’aceto di mele per alcuni problemi di salute e come potenziale aiuto per la perdita di peso.
1. Può aiutare a controllare la glicemia e il diabete
Fino a Il 95% dei diabetici ha il diabete di tipo 2secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie. Il diabete di tipo 2 si verifica a causa della resistenza all’insulina, ovvero “quando le cellule del corpo non rispondono adeguatamente all’insulina, il che porta advert un aumento dei livelli di zucchero o glucosio nel sangue”, secondo Amelia Tiun dietista registrato ed educatore sul diabete a New York.
Anche se non hai il diabete, è meglio mantenere i livelli di zucchero nel sangue nell’intervallo normale. Gli studi hanno dimostrato che l’aceto di mele può migliorare la risposta insulinica E abbassare i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti.
È stato dimostrato anche il consumo di aceto di mele prima di andare a dormire ridurre la glicemia a digiuno dopo il risveglio. Assicurati di parlare con il tuo medico prima di consumare ACV se hai il diabete, soprattutto se stai assumendo farmaci a causa di potenziali effetti collaterali.
“L’ACV da solo non abbasserà i livelli di zucchero nel sangue e non dovrebbe essere considerato un sostituto dei farmaci per il diabete”, ha detto Ti.
2. Uccide i batteri nocivi
Coloro che desiderano conservare il cibo in modo naturale potrebbero prendere in considerazione l’utilizzo dell’aceto di mele. È un fatto noto assassino di agenti patogeniche embrace microbi come stafilococco e candida.
L’aceto è un conservante popolare in Corea perché può prevenire Escherichia coli e norovirus dalla crescita nel cibo. L’E. coli può causare intossicazione alimentare se consumato, ma gli effetti battericidi dell’acido acetico nell’aceto di mele possono evitare che accada.
3. Potrebbe portare alla perdita di peso
Un altro vantaggio dell’aceto di mele che può essere utile è la sua capacità di aiutare nella perdita di peso. Se assunto prima o durante un pasto, è stato dimostrato che l’ACV aiuta con la sazietà (la sensazione di pienezza).
In uno studio, i partecipanti hanno mangiato circa Da 200 a 275 calorie in meno quando l’aceto di mele veniva abbinato advert un pasto. In tre mesi, i partecipanti hanno assunto da 1 a 2 cucchiai di ACV al giorno fino a 3,7 libbre di perdita di peso e una riduzione del grasso corporeo.
4. Potrebbe migliorare i livelli di colesterolo
Livelli elevati di colesterolo e trigliceridi possono aumentare il rischio di malattie cardiache.
Incorporare fino a un grammo di aceto di mele nella tua giornata, insieme a una dieta ipocalorica, può ridurre il colesterolo totale e i trigliceridi aumentando anche il colesterolo “buono” HDL.
Anche quelli con diabete di tipo 2 possono vedere risultati positivi sui livelli di colesterolo totale e trigliceridi quando si aggiunge mezza oncia di ACV alla loro dieta.
Quali sono i potenziali effetti collaterali dell’aceto di mele?
Sebbene l’aceto di mele abbia dei benefici, ce ne sono anche potenziali effetti collaterali da considerare. L’elevata acidità può rovinare lo smalto dei denti, che non tornerà più una volta scomparso. Se lo bevi non diluito, potrebbe danneggiare l’esofago o la gola.
Ecco alcuni altri potenziali effetti collaterali dell’aceto di mele:
- Può causare ustioni o ulcere esofagee (gola) se consumato in eccesso
- Può causare ipokaliemia (bassi livelli di potassio)
- Può causare nausea o vomito
- Può interagire con diuretici, insulina e altri farmaci
- Può indebolire lo smalto dei denti
Annacquarlo con acqua o succo non solo rende l’aceto di mele più appetibile, ma può anche ridurre il rischio di danneggiare la gola e i denti. La combinazione di uno o due cucchiai con uno dei due può anche curare l’an stomaco sottosopra.
Marisa Mooreun nutrizionista dietista registrato, consiglia inoltre: “È importante ricordare che nessun alimento è una soluzione miracolosa. Se scegli di incorporare l’aceto di mele, fallo in modo sicuro e concentrandoti sul mantenimento di una dieta equilibrata e completa per la tua salute e il tuo benessere generale”.
Dosaggio dell’aceto di mele
Il dosaggio dell’aceto di mele dipende dal motivo per cui lo usi. In generale, Ti cube: “Raccomando 1 cucchiaino o cucchiaio di ACV diluito in 6-8 as soon as di acqua calda prima dei pasti”.
Se vuoi berlo, diluiscilo con acqua o con il tuo succo o tè preferito. Puoi anche mangiarlo incorporandolo nei tuoi cibi preferiti, in particolare nei condimenti, nelle French dressing e anche quando prepari la tua maionese.
Sono disponibili anche bevande all’aceto di mele preconfezionate, che possono rendere l’ACV più piacevole da gustare. Queste bevande sono prodotte da marchi come Bragg, Poppi, Treatment e Sidekick Sodas. I negozi di articoli sanitari locali e persino i negozi di alimentari possono portarli, quindi tieni gli occhi aperti se sei interessato.
Puoi anche aggiungere una tazza o due al bagno per problemi della pelle. Mescolando un cucchiaio di aceto di mele con una tazza d’acqua e poi immergendo una garza o un cotone nella soluzione si può ottenere un impacco umido.
Per utilizzare l’aceto di mele come risciacquo per capelli, unisci fino a 2 cucchiai con una tazza d’acqua, quindi versalo sui capelli dopo lo shampoo. Attendere 5 minuti, quindi risciacquare. Può seccarsi, quindi usalo con parsimonia. L’ACV può anche irritare il cuoio capelluto, quindi una diluizione più debole potrebbe essere migliore.
L’aceto di mele ha molti usi positivi purché tu sappia come farli in sicurezza.
La conclusione
Alcuni studi hanno scoperto i benefici dell’aceto di mele, ma abbiamo bisogno di ulteriori ricerche per dimostrare definitivamente quanto sia benefico. Può aiutare con la perdita di peso, il controllo del diabete di tipo 2, della glicemia e del colesterolo e può anche prevenire la crescita di batteri dannosi sugli alimenti. Bere aceto di mele non diluito può causare erosione dello smalto dei denti o danni alla gola. Mescolare l’ACV con acqua o succo prima di consumarlo può prevenire danni ai denti e alla gola. Come con qualsiasi rimedio naturale, parla con il tuo medico prima di provare l’aceto di mele ed esegui un check cutaneo prima di usarlo sulla pelle.
“Ricorda che i vantaggi derivanti dall’adozione di uno stile di vita complessivamente sano (advert esempio, dieta nutriente ed equilibrata, adeguata idratazione, attività fisica/movimento regolare, buon sonno, gestione dello stress, ecc.) sono di gran lunga maggiori di quelli di qualsiasi singolo alimento, bevanda o integratore”, ha affermato Ti. “Non esiste una soluzione rapida e l’ACV non è sicuramente una soluzione miracolosa.”
