Ho deciso di cucinare un’ampia varietà di comuni foraggi per tostapane. Advert eccezione dei check sui toast, in cui ho esaminato le impostazioni individuali di ciascun tostapane per toast chiari, medi e scuri, ho utilizzato temperature e tempi di cottura standardizzati e ho seguito i consigli sulla confezione per qualunque cosa stavo cucinando, ove possibile.
Capacità di tostatura: velocità e consistenza
Fare i toast è uno dei compiti critici per un tostapane. Voglio dire, è proprio lì nel nome. Ho trasportato un sacco di pane per vedere quanto velocemente e in modo uniforme ogni forno ha preparato questa colazione e un panino.
La maggior parte dei tostapane di fascia bassa utilizza un timer da cucina integrato per impostare il tempo di cottura alla griglia, tostatura e cottura. In genere, questi timer includono un paio di opzioni preimpostate per la tostatura: pane tostato medio, pane scuro e, in alcuni casi, un’impostazione leggera, anche pane appena tostato. I modelli di fascia alta con show LCD di solito ti consentono di impostare un livello di cottura specifico durante la tostatura. In genere avrai circa sei o sette impostazioni tra cui scegliere, ciascuna con tempi di tostatura preprogrammati. È più preciso che girare la manopola del timer e ne vale la pena se sei un pignolo per la perfetta tonalità di marrone dorato.
Per i miei scopi, ho tostato quattro fette di pane sottile e bianco in ciascun tostapane a temperatura media. Questo check mirava a verificare quanto uniformemente ciascun forno tosta in tutte le aree del forno e quanto sia ben calibrata l’impostazione di tostatura media. L’uniformità è particolarmente importante quando prepari la colazione per un gruppo. Idealmente, vorrai che risultino tutti il più simili possibile.
Ho tostato quattro fette di pane bianco a temperatura media per testare la cottura uniforme di ciascun tostapane e la calibrazione dell’impostazione di cottura.
Ho anche testato due pezzi di pane con l’impostazione di cottura più bassa (chiara) e quella più alta (scuro), per vedere quanto bene erano calibrate queste preimpostazioni. Dopo ciascuno dei tre check del toast, ho fotografato i risultati e mi sono assicurato di lasciare raffreddare il tostapane a temperatura ambiente prima di ripetere il check.
Per quanto riguarda l’uniformità complessiva, i risultati sono stati sorprendentemente uniformi su tutta la linea, advert eccezione del Cruxgg, che ha tostato in modo estremamente irregolare. Hamilton Seaside, FlashXpress di Panasonic e Breville Mini Sensible Oven sono stati tra i primi classificati, con una cottura per lo più uniforme e un colore medio solido. La Balmuda ha anche tostato uniformemente quattro fette di pane.
L’impostazione del toast scuro ben calibrata di Panasonic FlashXpress ha prodotto un’oscurità adeguata senza bruciare il pane.
FlashXpress aveva anche le impostazioni calibrate più accuratamente. L’impostazione chiara permetteva di tostare a malapena, mentre l’impostazione scura produceva veri e propri pezzi di toast scuri senza bruciarli. Breville e Balmuda hanno anche inchiodato i cicli di toast chiari e scuri quando li ho messi alla prova.
A parte il Cruxgg, che bruciava il toast, anche se impostato su medio, nessuna delle preimpostazioni di cottura period troppo fuori controllo, anche se il toast fatto nel modello Hamilton Seaside period stranamente dello stesso colore per il buio e per il medio.
Tempi di cottura
Anche la velocità period un fattore. Penso che siamo tutti d’accordo sul fatto che, in una mattinata impegnativa, meno tempo devi aspettare per il brindisi, meglio è. Ho notato il tempo impiegato da ciascun tostapane per completare un ciclo su ciascuna delle tre impostazioni: chiaro, medio e scuro.
In termini di velocità pura, il Panasonic a infrarossi è stato il più veloce, all’altezza del suo soprannome FlashXpress. Ha tostato a una bella media in soli due minuti e mezzo. Anche il Balmuda ha tostato quattro fette in meno di tre minuti, mentre il forno Breville Mini Sensible lo ha fatto in tre. Il più lento è stato il goffo Oster, che ha impiegato più di sei minuti per raggiungere il livello medio, seguito dal GE, che ha impiegato quasi cinque minuti ed è stato Ancora scadente.
Il tostapane Balmuda originale utilizza un po’ di vapore per mantenere il cibo umido.
Consistenza e precisione della temperatura
Se hai intenzione di preparare biscotti e pizza o di utilizzare il tostapane per preparare ricette più complicate, avrai bisogno di un forno che mantenga il calore in modo costante nel tempo. Per testare la consistenza di ciascun forno, ho testato la fluttuazione sperimentata da ciascun forno quando impostato a 300 gradi Fahrenheit per 15 minuti. Ho usato un Termometro a termocoppia RisePro per misurare la temperatura più alta, la temperatura più bassa e la temperatura media durante quel periodo.
Ho fatto funzionare ciascun tostapane per 15 minuti a 300 gradi F per misurare la precisione e la consistenza della temperatura.
Tutti i forni hanno funzionato abbastanza bene in questo check, advert eccezione del Cruxgg. Breville Sensible Mini e Panasonic FlashXpress hanno entrambi mantenuto una temperatura media di 310 gradi Fahrenheit, solo 10 gradi in più rispetto alla temperatura goal, il che è un buon punteggio per Qualunque forno. Il forno a vapore Balmuda può essere impostato solo su 350, 400 o 450 gradi Fahrenheit, quindi ho eseguito lo stesso check a 350 gradi Fahrenheit. Ha funzionato bene, con una media di soli 12 gradi sopra la temperatura goal.
In modo scioccante, il tostapane Comfee ha fluttuato di meno – solo 15 gradi dall’inizio alla nice – piazzandosi primo nel check di consistenza, ma è probabile perché è piccolo e non ha una ventola di convezione per mescolare l’aria. Anche il Comfee period abbastanza preciso, sebbene avesse una media di 22 gradi Fahrenheit più calda della temperatura per cui l’avevo impostato. Vedi i risultati completi di seguito.
Consistenza della temperatura
| minimo temp | Massimo. temp | Media temp | Differenza rispetto all’obiettivo | |
|---|---|---|---|---|
| Breville Sensible Mini | 288 F | 327 F | 310 F | +10 |
| Panasonic FlashXpress | 261 F | 330 F | 310 F | +10 |
| Hamilton Seaside | 268 F | 299 F | 284 F | -16 |
| Oster | 270 F | 319 F | 285 F | -15 |
| Cruxgg | 320 F | 363 F | 341 F | +41 |
| GE | 260 F | 340 F | 320 F | +20 |
| Comfee | 320 F | 335 F | 322 F | +22 |
| Balmuda (impostato su 350 F) | 320 F | 365 F | 360 F | +10 |
Testare le funzioni di convezione e cottura
Per testare la potenza di ciascun tostapane e la capacità di cucinare cibi più sostanziosi, ho cotto tre bocconcini di pizza posizionati su una griglia in numerous parti del forno. Questo per testare la precisione con cui ogni tostapane scioglie il formaggio e un altro check per vedere quanto uniformemente la cottura è distribuita nel forno. La confezione consiglia di cuocere una pizza surgelata a 425 gradi Fahrenheit per 18 minuti, quindi è quello che ho fatto in ogni tostapane.
Oltre ai bocconcini di pizza, ho cucinato in ogni forno una torta di carne giamaicana congelata come indicato sulla confezione: 25 minuti a 400 gradi Fahrenheit. Questo check è stato progettato per vedere quanto bene un forno cuocerebbe cibi congelati più densi senza bruciare la parte esterna. Tutti noi abbiamo addentato quello che sembrava essere un cibo perfettamente dorato e precedentemente congelato solo per trovarlo ancora congelato al centro. Non divertente.
Nel check del tortino giamaicano, tutti i forni hanno riscaldato le torte di carne congelate attraverso il centro, ma Breville e Balmuda hanno prodotto la migliore doratura sul guscio esterno della pasta. La torta che è emersa dal forno Balmuda (vedi sotto) period quasi troppo cotta (e forse lo sarebbe per alcune persone), ma è proprio così che mi piace la mia.
Il forno Balmuda ha fornito un cuore caldo e una deliziosa doratura su questo tortino di manzo giamaicano congelato.
Il FlashXpress semplicemente leggermente ha cotto troppo il tortino, mentre il Cruxgg lo ha bruciato ben oltre la commestibilità. Mentre Tutto Dei forni producevano torte di carne calde al centro, la doratura esterna minore proveniva dal tostapane e dall’Oster di Hamilton Seaside. Non sorprende, considerando che entrambi i forni si sono raffreddati durante il check di coerenza della temperatura e precisione.
L’Hamilton Seaside period un po’ più fresco, quindi non sorprende che il tortino giamaicano si dorasse meno rispetto advert altri forni che ho testato.
Pulsanti e show del tostapane
Ho trovato i forni tostapane con show digitale più facili da programmare poiché puoi impostare il livello di cottura preferito su una scala a sei o sette punti anziché indovinare con una manopola del timer. Il mio show preferito period sul Mini Sensible Oven di Breville, che period semplice e facile da usare con quadranti che regolano accuratamente il tempo di cottura sia per la cottura che per il numero di fette. Questo modello dispone anche di un pulsante “un po’ di più” e di una modalità di raffreddamento per interrompere la cottura più velocemente. Mi è piaciuto anche il show del Panasonic FlashXpress, che è leggermente più semplice del Breville con meno modalità speciali ma più programmi per articoli specifici come waffle surgelati, pizza surgelata e persino hash browns.
Il Breville Mini Sensible Oven aveva il mio show preferito tra tutti.
In verità, non trovo che i programmi di cottura con il tostapane siano molto utili e li uso raramente. Poiché ogni marca, che si tratti di pizza surgelata, waffle o bastoncini di mozzarella, varia in dimensioni e densità, generalmente è meglio seguire le istruzioni sulla confezione.
Il mio show meno preferito period quello dell’Oster, che aveva pulsanti sul retro unidimensionali e uno schermo digitale traballante che offriva pochissime informazioni. I pulsanti spesso non reagivano e richiedevano una pressione energica, a volte due. Il tostapane Comfee tremendous economico ha quadranti manuali e nessun show. I quadranti manuali sono difficili da impostare con precisione sia per la temperatura che per il tempo. Spesso emettono anche un ticchettio, che può essere fastidioso.
I tostapane più facili da pulire
Questo è stato meno un check di cucina e più un check di pulizia, ma mi sta molto a cuore. Ogni tostapane è dotato di una teglia in alluminio con rivestimento antiaderente, ma alcuni sono molto più facili da pulire di altri. Poiché questi fogli sono per lo più montati sul forno, sei bloccato a usarli finché non sostituisci completamente il tostapane, quindi è bello quando diventano puliti e non si macchiano o raccolgono sporcizia dopo solo poche sessioni.
La teglia fornita con la Panasonic FlashXpress period molto più facile da pulire rispetto a quella fornita con la Hamilton Seaside.
Dopo che i bocconcini di pizza finirono di cuocere, sul foglio erano inevitabilmente rimasti della salsa e del formaggio versati. Ho lasciato che la padella si raffreddasse abbastanza da poterla maneggiare senza guanti e poi l’ho strofinata vigorosamente per un minuto usando una spugna, acqua calda e detersivo per piatti Dial. Le teglie più facili da pulire appartenevano al mini forno Breville (che è nero, quindi probabilmente aiuta), al Panasonic FlashXpress e al tostapane Comfee.
I vassoi forniti con Hamilton Seaside e GE Toaster sono rimasti i più macchiati dopo un minuto di pulizia, mentre il resto è caduto da qualche parte nel mezzo.
Specifiche del tostapane
| Comfee CFO-BB101 | Hamilton Seaside 31128 | Oster TSSTTVMNDG-SHP-2 | Panasonic FlashXpress NB-G110P | Mini forno intelligente Breville BOV450XL | Cruxgg Nefi 14985 | GE G9OAAASSPSS | Balmuda, Il tostapane | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Consumo energetico (watt) | 1.000 | 1.400 | 1.300 | 1.300 | 1.800 | 1.800 | 1.200 | 1.300 |
| Impostazioni | Tostare, cuocere al forno, grigliare | Cuocere al forno, grigliare, toast, pizza, convezione | Tostare, cuocere al forno, a convezione, cuocere alla griglia, scaldare, pizza | Toast, Waffle, Roll, Fast, Hash Brown, Pizza | Tostare, grigliare, cuocere al forno, arrostire, riscaldare, biscotti per pizza, bagel | Tostare, Bagel, Friggere all’aria, Grigliare, Cuocere al forno, Pizza, Biscotti, Disidratare, Riscaldare, Riscaldare | Frittura advert aria, toast al forno, cottura alla griglia, convezione, caldo, lievitazione, arrosto | Toast, Pane Artigianale, Pasticceria, Pizza |
| Tempo di toast, medio | 4:15 | 4:40 | 6:00 | 2:30 | 3:00 | 4:00 | 4:40 | 2:30 |
| Dimensioni esterne | 14,6×11,4×8 | 15×19×9 | 20×16×11 | 12×13×10 | 16×14,25×8,5 | 11,5x18x15 | 16×17×14 | 14×13×8 |
| Peso (libbre) | 7.68 | 13 | 20 | 7.5 | 15 | 16 | 21 | 10 |
| Caratteristiche principali | Nessuno | Porta ribaltabile | Grande capacità | Riscaldamento a infrarossi | Tostatura precisa | Modalità friggitrice advert aria | Modalità friggitrice advert aria | Utilizza vapore |
| Colori | Nero, bianco | Grigio | Nero | Argento | Argento | Nero, bianco | Argento | Nero, Crema, Grigio, Marrone chiaro |
| Garanzia | 1 anno | 1 anno | 1 anno | 1 anno | 1 anno | 1 anno | 1 anno | 1 anno |












