Jean-Christophe Novelli ha reso omaggio al collega chef Chris Wheeler dopo la morte del Ottimo menu britannico stella.
In un tributo pubblicato su Instagram, Novelli ha descritto Wheeler, presente anche nel favorito del wonderful settimana Sabato Cucina e ITV La cucina dell’inferno – come “cuoco straordinario, ma ancora più straordinario come uomo”.
Il ristoratore ha riferito che la sua morte è stata confermata dall’Hurlingham Membership di Londra, dove ha servito come chef esecutivo.
Wheeler ha iniziato la sua carriera in Francia ed period solo un adolescente quando è stato notato da Novelli.
Il celebre chef ha scritto su Instagram: “È con il cuore più pesante che dico addio al mio caro amico, Chris Wheeler.
“La sua perdita è un colpo devastante per l’industria e per l’umanità”.
Novelli continua: “Chris period uno chef straordinario, ma ancora più straordinario come uomo: caloroso, generoso, costante e infinitamente gentile.
“Ho invitato Chris a venire a lavorare per me quando period uno studente universitario di 16 anni.
“Per più di 30 anni è stato più di un amico per me: period la mia roccia.
“Sono sempre stato così orgoglioso di vederlo godere del successo che meritava e mi mancherà per sempre.”
Novelli ha aggiunto che il suo pensiero “è con [Wheeler’s wife] Simona e le ragazze e con tutti coloro che hanno avuto il privilegio di conoscerlo”. “Che possiamo onorare la sua memoria cucinando con la stessa passione, umiltà e amore che portava ogni singolo giorno”, ha scritto.
La coppia ha lavorato insieme in numerosi ristoranti ma si è separata professionalmente all’inizio degli anni Duemila. Wheeler divenne poi govt chef presso lo Stoke Park Nation Membership, Spa & Resort nel Buckinghamshire, che prosperò sotto il suo mandato.
Mentre lavorava presso l’resort, ha rappresentato il sud-ovest nella serie del 2016 Ottimo menu britannicocucinando per il giudice ospite Grace Dent.
Aveva già avuto a che fare con il mondo dello spettacolo, preparando la torta che apparve nel movie di Daniel Craig del 2004 Torta a strati. Nel 2006, ha raccolto fondi per l’organizzazione benefica Get Children Going completando la maratona di Londra vestito da chef e girando un pancake.
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Anche il collega chef Chris Plough ha reso omaggio sui social media, scrivendo: “I miei pensieri vanno a sua moglie e alle sue due figlie in questo momento straziante.
“Riposa tranquillo, Chef. Il tuo spirito, la tua risata e il tuo amore per il mestiere saranno ricordati da così tanti.”
