Durante il lockdown dovuto al Covid-19 nel 2020 e nel 2021 – mentre la maggior parte delle persone allevava il lievito madre come se fosse un bambino – ho sviluppato un’ossessione malsana per Ramsay‘S Incubi in cucina. Dalle facce che faceva durante l’ispezione della cucina all’inevitabile disgusto per quel primo boccone di cibo, la presenza sullo schermo inimitabilmente carismatica di Gordon Ramsay mi ha annoiato per tutto il periodo. Ora è tornato, con le patinate serie Netflix Essere Gordon Ramsaye girando la telecamera sul suo progetto, uno sviluppo multiristorante in cima a un nuovo grattacielo londinese.
“È un’impresa enorme”, cube Tana, la paziente moglie di Gordon, al marito mentre si rilassano sul divano. “Davvero, la cosa più grande che hai fatto fino advert oggi.” E il piano di Ramsay È ambizioso. Ha preso in affitto per 20 anni un vasto spazio in cima al numero 22 di Bishopsgate, nel quale intende aprire quattro diversi progetti. C’è la Gordon Ramsay Excessive, uno spin-off del suo raffinato ristorante stellato Michelin sulla Royal Hospital Highway; Fortunate Cat, saltando da Mayfair; un ramo della sua catena Bread Avenue Kitchen; e una scuola di cucina in loco. “L’intero settore è in difficoltà”, cube Ramsay ai telespettatori, mentre si lancia in un fitto programma di incontri con chef, designer, costruttori e clienti. È qui, in un certo senso, per riaffermare il potere della ristorazione, del settore dell’ospitalità, in un momento in cui le cose sono “piuttosto terribili”. Ma, in altri modi più sorprendenti, è qui per riaffermare il potere del marchio Gordon Ramsay.
“Sono una persona dura e difficile per cui lavorare”, confessa alla telecamera, ma gli spettatori lo sapranno già dai decenni di Ramsay sui nostri schermi televisivi. Si è laureato da chef serio (guadagnandosi una rara designazione di tre stelle Michelin per il suo outfit omonimo) a punto fermo della televisione e, infine, magnate culinario. Lo spettacolo lo vede barcollare tra Londra, Las Vegas, Miami e persino Manila. Frequenta i ricchi e famosi, passeggia nei paddock della System Uno, viene visto da altri chef e ristoratori. E lo spazio gigantesco e decadente del 22 di Bishopsgate simboleggia questa elevazione: una grande trappola fallica per turisti, in cui Ramsay può schierare nuove filiali dei suoi ristoranti esistenti. Qualsiasi pericolo derivante dalla posta in gioco finanziaria dell’impresa (Ramsay afferma di aver investito 20 milioni di sterline) è compensato dalla consapevolezza che, proprio in quel momento, stai guardando una pubblicità. Tu, lo spettatore, fai parte del piano di advertising.
SU Incubi in cucina, Ramsay ha valori chiari. Il suo suggestions è duro ma giusto, il suo esame accurato delle istituzioni è approfondito e inflessibile. Poiché lo spettacolo è l’opera magna di Ramsay, Essere Gordon Ramsay si sente sorprendentemente privo di autocritica o introspezione. “A volte è come una versione dwell di Incubi in cucina“, scherza, mentre lanciano in modo tender la zona ristorazione. Eppure non è così. Ci sono alcuni dossi attentamente curati sulla strada (gli ospiti rubano ciondoli per gatti, una friggitrice si surriscalda, una panca crolla sotto il peso di Ramsay), ma nella stragrande maggioranza lo spettacolo è più interessato al cibo e al porno life-style. L’implosione del progetto Bread Avenue Kitchen al 22 di Bishopsgate (non è ancora stato aperto) viene ignorata rapidamente, quando quella storia avrebbe potuto essere più interessante di il successo del lancio di RGR Excessive e Fortunate Cat, a quanto pare, è troppo grande per fallire, sia per la capacità del suo marchio di suscitare prenotazioni anticipate e suscitare clamore, sia per il fatto che non può macchiare il suo progetto con l’aroma della delusione.
Significa questo Essere Gordon Ramsay non riesce a sfruttare la sua migliore risorsa: l’onestà di Ramsay. Nella sua fissazione nel fornire una pubblicità efficace per 22 Bishopsgate, lo spettacolo non riesce a raccogliere argomenti molto più intriganti. La rivalità di Ramsay con Marco Pierre White, advert esempio, o il motivo per cui, nel 2019, 18 anni dopo la nascita della figlia Tilly, Gordon e Tana hanno deciso di avere altri due figli, Oscar di sei anni e Jesse di due anni. C’è uno spettacolo psicologicamente avvincente da realizzare su Gordon Ramsay, ma non è questo, e forse Netflix (che ha prodotto diversi vani documentari sulle celebrità, da Beckham A Con amore, Meghan) non è l’emittente per questo. Proprio come Gordon è un tifoso degli storici Rangers FC di Glasgow, eppure suo figlio viene mostrato mentre indossa i colori dell’Inter Miami, beniamino dei social media, così anche l’intera system di Ramsay sembra essere stata disinfettata, commercializzata e, peggio di tutto, americanizzata.
Il che è un peccato perché Ramsay è uno dei migliori produttori televisivi britannici e merita di fare qualcosa di meglio della sua stessa propaganda. Essere Gordon Ramsay è un orologio facile, ma ha poco da dire sul cibo, poco da dire sull’attività di ristorazione e poco da dire sull’uomo stesso. Lungi dall’essere il Incubi in cucina l’obiettivo period acceso sul suo presentatore, Essere Gordon Ramsay è l’ultimo di una serie di documentari biografici che offrono ai loro soggetti troppo potere.
