Un uomo ha dormito nel suo camion per inseguire un sogno: ora sta inserendo il vino dell’Arizona sulla mappa nazionale

Eric Glomski ricorda ancora la prima volta che scoprì il suo “paesaggio liquido”.

“Ricordo di aver chiuso gli occhi e di aver annusato questo vino, e mi ha ricordato esattamente il luogo in cui ho raccolto quelle mele”, ha ricordato in un’intervista a Fox Information Digital.

Glomski a quel tempo non period un viticoltore. Period un ecologista del restauro, percorreva i corsi d’acqua perenni dell’Arizona centrale, catalogava i sistemi fluviali e le fattorie abbandonate.

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Fu lì che trovò delle mele cimelio che crescevano selvatiche. Li ha portati fuori in uno zaino, ha fatto il vino di mele con un mentore e, otto mesi dopo, ha vissuto quella che lui chiama la sua epifania.

“Mi sono reso conto che stavo vivendo un’esperienza artistica con il paesaggio che non period analitica e non period scientifica”, ha detto.

Ha abbandonato la scuola di specializzazione, si è trasferito in California e ha fatto volontariato nelle aziende vinicole, dormendo nel suo camion.

Alla high-quality ottenne una posizione presso l’acclamata David Bruce Vineyard nelle montagne di Santa Cruz.

Per quasi sei anni, Glomski si è immerso in una cultura guidata da un principio: “Cosa è meglio per il vino?”

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Glomski ha detto che ha sempre avuto intenzione di tornare in Arizona.

“Ho sempre desiderato tornare in Arizona e produrre vini che esprimessero l’Arizona”, ha detto.

Nel 2003 ha fondato Web page Springs Cellars & Vineyards nella Verde Valley. I terreni vulcanici, i depositi calcarei e l’elevazione della regione offrivano quello che secondo lui period un potenziale non sfruttato.

Web page Springs Cellars & Vineyards versa vino ai visitatori dal 2003. (Jill Richards)

Contrariamente alla percezione popolare, la regione vinicola dell’Arizona non è un cocente deserto, ha detto Glomski.

“I miei due maggiori problemi sono il gelo e il gelo, e le piogge monsoniche, l’esatto opposto di ciò che la gente si aspetta”, ha detto.

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I suoi vigneti si estendono da 3.500 a 5.500 piedi di altitudine.

“Nevica regolarmente nei miei vigneti”, ha detto. “La gente non se ne rende conto, perché l’Arizona è molto montuosa.”

“Mi piace pensare a me stesso come un ambasciatore dell’Arizona.”

Questa altitudine, combinata con terreni vulcanici, calcarei e persino granitici, gli consente di coltivare varietà del Rodano che esprimono personalità distinte a seconda di dove vengono piantate.

Coltiva Syrah in più vigneti di proprietà e afferma che le differenze sono inconfondibili.

I vigneti di Web page Springs si estendono da 3.500 a 5.500 piedi di altitudine. (Jenelle Bonifield)

“Sono così distintivi a causa di questi diversi caratteri ecologici”, ha detto.

Per Glomski, questo carattere distintivo è il punto.

“Mi piace pensare a me stesso come un ambasciatore dell’Arizona”, ha detto. “Voglio dire, ovviamente ho la mia attività e sono entusiasta di fare bene, ma credo davvero anche nell’Arizona.”

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Questa convinzione è stata messa alla prova nel 2006, quando i distributori fuori dallo stato hanno introdotto una legislazione che avrebbe impedito alle piccole aziende vinicole dell’Arizona di vendere direttamente ai produttori. consumatori e rivenditori.

Glomski e l’altro piccolo gruppo di viticoltori hanno ricevuto un avviso dal Dipartimento per le licenze e il controllo dei liquori dell’Arizona che ordinava loro di “cessare e desistere da tutte le vendite dirette al consumatore”.

I vigneti di Web page Springs ospitano una varietà distintiva di vini. (Grace Stufkosky)

Le aziende vinicole sarebbero state costrette a vendere esclusivamente attraverso i grossisti, riacquistando anche le proprie bottiglie per versarle nelle sale di degustazione, ha detto Glomski.

“È stata una mossa molto pesante da parte degli intermediari per controllare il mercato”, ha detto.

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Lavorando con un avvocato volontario e una manciata di colleghi viticoltori, Glomski ha trascorso due mesi andando “porta a porta” al Campidoglio dello stato, incontrando “ogni senatore e ogni rappresentante del nostro stato” per aiutare a riformare la legislazione, ha detto.

“Alla high-quality, li abbiamo battuti”, ha detto Glomski.

Glomski, a sinistra, abbandonò la scuola di specializzazione, andò a lavorare per un vigneto in California e alla high-quality aprì Web page Springs Cellars in Arizona. (Web page Springs Cellars; Grace Stufkosky)

Nel decennio successivo, il numero delle aziende vinicole dell’Arizona crebbe da otto a più di 100.

“Se questo non è il caso di quale differenza abbia fatto per la capacità di un mercato libero e di queste imprese di crescere”, ha detto Glomski.

“Penso che nei prossimi dieci anni e più, vedrai l’Arizona davvero fare delle onde.”

Oggi, quella crescita sta trovando un pubblico nazionale. I vini rossi e bianchi Alma del Suelo di Web page Springs sono presenti nel Enoteca Fox News.

I vini mirano a presentare ai bevitori l’identità emergente dell’Arizona.

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“Sapevamo che volevamo che parlasse davvero dell’Arizona”, ha detto Glomski.

Crede che lo Stato si stia ancora definendo.

Glomski ha adottato la legislazione dell’Arizona che avrebbe impedito a Web page Springs e advert altre piccole aziende vinicole di vendere direttamente a consumatori e rivenditori. (Grace Stufkosky)

“L’Arizona sta ancora, credo, cercando di capirlo”, ha detto. “Ma non penso che sarà così limitato. Penso che avremo regioni sviluppate che hanno temi davvero, radicalmente diversi.”

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Se i legislatori continueranno a modernizzare le normative e a consentire il flusso degli investimenti, vede un enorme potenziale.

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“Penso che nei prossimi dieci anni e più vedrete l’Arizona davvero fare scalpore”, ha detto.

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