Con sei episodi pubblicati il 18 febbraio, Being Gordon Ramsay offre uno sguardo insolitamente senza filtri su uno degli chef più riconoscibili della Gran Bretagna. Realizzata con Netflix, la serie segue il 59enne mentre si imbarca in quello che descrive come il suo progetto professionale più ambizioso: aprire cinque concetti di ristorazione separati all’interno di 22 Bishopsgate, il secondo edificio più alto di Londra. Ma al di là della pressione di aprire diversi ristoranti in uno dei grattacieli più importanti della capitale, il documentario si rivolge verso l’interno. Ramsay parla apertamente della sua educazione, della sua famiglia e della lunga ombra gettata dalla decennale dipendenza dall’eroina del fratello minore. “Non sono in imbarazzo per il mio passato. Mi è stata distribuita una carta disfunzionale. Un grosso affare, cazzo”, cube davanti alla telecamera. In un altro punto, riflette su quanto sente di essere arrivato vicino a una vita molto diversa: period “così vicino a non farcela”, cube, e quella vicinanza, spiega, “è ciò che mi fa andare avanti”. La serie non tenta di ammorbidire questi bordi. Ramsay detto LADbible period “troppo onesto” per aver “sanificato” qualsiasi parte del progetto. “Abbiamo strappato il cerotto”, cube. “Ho bisogno di fare cose che siano crude. Ho bisogno di cose meno brillanti e più reali. E penso che sia quello che faccio.”
“Potevo essere io”: famiglia, dipendenza e un complesso di colpa che dura tutta la vita
Il secondo episodio della serie si concentra fortemente sul fratello di Ramsay, Ronnie, ora 58enne, che ha lottato con la dipendenza da eroina per gran parte della sua vita adulta. Da piccoli i due condividevano una digital camera da letto, spesso un letto a castello, poiché la loro famiglia si spostava ripetutamente tra quartieri popolari disagiati. “Ho un fratello che è un eroinomane. Abbiamo condiviso un letto a castello insieme. Ha 15 mesi meno di me, ed è stato un tossicodipendente negli ultimi quattro decenni. Sono andato all’inferno e ritorno con lui, e quindi ho un complesso di colpa”, cube Ramsay nel documentario. “Potevo essere io, avrebbe potuto essere scambiato.”
Ronnie ha combattuto la dipendenza da eroina per oltre quattro decenni, compresi arresti a Bali e questioni legali pubbliche. Immagine: Dailymail through X
Spiega quanto vicine fossero le loro prime vite e quanto nettamente divergessero: “E così, quando quel… quando quel cambiamento è così vicino a te… è tuo fratello, giusto? Non è un cugino. Non è un amico del pub. E’ tuo fratello. Nato nella stessa casa, cresciuto nella stessa digital camera da letto, letti a castello condivisi e cose così simili… Ma come può essere così diverso adesso? Questo è ciò che intendo con questo [being so close to not making it is what keeps him going].“ L’instabilità della famiglia ha plasmato entrambi gli uomini. Ramsay ha descritto suo padre come un “alcolizzato violento” e ha parlato apertamente di quella che definisce una “relazione torrida” con lui. “È difficile, non è vero, quando qualcuno è un alcolizzato? È molto difficile identificarsi con questo, perché sei solo… sei nervoso”, cube nella prima puntata. “Sei preoccupato, sai, di colpire l’estremità della bottiglia e vedere quella bottiglia di Bacardi scomparire, perché sai cosa succede alla positive.“
Da bambino, Gordon si è trasferito tra 15 case popolari, affrontando una casa turbolenta e l’alcolismo/Netflix
I figli Ramsay, Gordon, Ronnie e le sorelle Yvonne e Dianne, si trasferivano spesso. A nove anni, Gordon si trasferì da una dura tenuta comunale del Renfrewshire a Stratford-upon-Avon. Sarebbe il primo di molti spostamenti. Parlando su Pesce grosso podcast nel 2023, ha ricordato: “Crescendo in più stole, impari presto. Volevo solo migliorare me stesso e uscire da una situazione sfortunata. Ero cresciuto in 15 case popolari”. “C’è sempre un momento snervante quando vai in un’altra scuola, in un’altra squadra di calcio. Dover fare di nuovo gli amici a volte due volte in un anno. È incredibilmente dirompente.” Le lotte di Ronnie sono diventate pubbliche nel 2007, quando è stato incarcerato a Bali per reati di droga. Il percorso di Ramsay si è discostato nettamente. Il suo patrimonio, stimato ora in circa 180 milioni di sterline grazie ai suoi ristoranti e alle sue iniziative televisive, attribuisce il merito al lavoro incessante e alla resilienza di sua madre per averlo spinto avanti. “La prima ambizione quando ho avuto successo è stata quella di regalare a mamma una casa, un storage e un’auto”, cube. “È una cosa importante per un figlio prendersi cura della propria mamma. Lei è andata e ritorno all’inferno per prendersi cura di noi.” Tuttavia, il contrasto con suo fratello rimane in primo piano. “L’altra faccia della medaglia del mio successo è la dipendenza di mio fratello dall’eroina. È bizzarro, non è vero?” cube. “Sei cresciuto in various case popolari, condividi questa piccola digital camera da letto e sei in letti a castello. Siete così vicini come fratelli, siamo a 14 mesi di distanza, così tante cose sono cambiate radicalmente.”
“Mi ricordo ogni giorno di quanto sarebbe potuto essere diverso se avessi preso una strada diversa e avessi sentito che il Paese mi doveva qualcosa invece di lottare per qualcosa.”
