MoU firmato tra HKMCF e IIMR per promuovere la nutrizione incentrata sul miglio

La Hare Krishna Motion Charitable Basis (HKMCF) ha firmato un memorandum d’intesa (MoU) con l’Indian Institute of Millets Analysis (ICAR-IIMR) dell’ICAR, Hyderabad, per promuovere iniziative alimentari a base di miglio presso la HKMCF Hello-Tech Kitchen di Narsingi, Hyderabad.

Questa collaborazione combina la vasta esperienza di HKMCF nei servizi di ristorazione e nei programmi di welfare su larga scala con l’esperienza di IIMR nella ricerca sul miglio, nella nutrizione e nel valore aggiunto, aprendo la strada a pratiche dietetiche più sane e sostenibili.

Intervenendo per l’occasione, il presidente della Fondazione di beneficenza del Movimento Hare Krishna, Satya Gaura Chandra Dasa Prabhuji, ha affermato che il miglio non solo è profondamente radicato nella cultura alimentare tradizionale indiana, ma è anche vitale per affrontare le sfide attuali legate alla salute, alla sostenibilità e alla sicurezza alimentare.

Il direttore dell’ICAR-IIMR, Hyderabad, C. Tara Satyavathi, ha sottolineato che l’ICAR-IIMR è stato in prima linea nel progresso delle tecnologie basate sul miglio, nella ricerca nutrizionale e nei prodotti a valore aggiunto. Ha osservato che questa partnership fornisce una piattaforma efficace per integrare il miglio attraverso programmi pubblici di alimentazione e benessere.

Il protocollo d’intesa mira inoltre a collegare gli agricoltori che coltivano miglio con grandi cucine dedicate come HKMCF per la fornitura di miglio direttamente dalle aziende agricole, garantendo la qualità delle materie prime e aumentando il reddito degli agricoltori.