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Con nuovi studi che evidenziano i rischi per la salute dell’alcol, alcuni bevitori stanno iniziando a riconsiderare le loro abitudini quotidiane.
Chiunque voglia ridurre il consumo di alcol ora è fortunato: il mercato della birra analcolica è cresciuto notevolmente negli ultimi dieci anni.
Queste birre offrono il sapore maltato della birra con meno amarezza e nessuno degli effetti negativi associati all’alcol – e le persone avranno la sensazione di bere anche quella vera.
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Baristi ed esperti del settore hanno condiviso con Fox Information Digital i loro pensieri sulle migliori birre analcoliche sul mercato.
Ecco i sette che hanno individuato.
Le birre analcoliche stanno guadagnando popolarità poiché i bevitori riconsiderano il consumo di alcol in un contesto di crescenti preoccupazioni per la salute. (iStock)
1. Esegui Wild IPA di Athletic Brewing Co.
Run Wild IPA “è diventato il gold commonplace per le IPA analcoliche”, ha affermato Mike Spence, vicepresidente del settore bevande del Triple T Hospitality Group, con sede nel New Jersey.
“È preparato con cinque diversi luppoli del nord-ovest, quindi ottieni un’amarezza di pino e agrume che ti aspetteresti da un IPA artigianale della costa occidentale.”
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La parte migliore dell’IPA, ha detto Spence, è che “non sembra affatto pesante”.
“È molto aromatico e sentirai sicuramente sentori di pompelmo, per esempio”, ha aggiunto.
Run Wild IPA di Athletic Brewing Co. è spesso citata dai professionisti delle bevande come un’opzione analcolica. (Spencer Platt/Getty Photos)
2. Upside Daybreak Golden Ale della Athletic Brewing Co.
Spence ha descritto la Upside Daybreak Golden Ale come una birra analcolica rinfrescante e facile da bere.
“È leggero, frizzante e pulito e ha sottili word di miele e arancia”, ha detto.
“Se stai organizzando una festa del Tremendous Bowl o un incontro informale e vuoi qualcosa che le persone possano bere mentre pascolano ali e slider tutto il pomeriggio, questo è il sostituto perfetto per una birra chiara o leggera perché pulisce il palato senza riempirti completamente.”
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Anche Ryan Foley di Bartender Journal ha cantato le lodi di Athletic Brewing.
“Con diversi stili di birra, come le IPA e la bianca in stile belga, sono ottimi per gli amanti della birra che desiderano bere meno o comunque godersi il loro stile di birra preferito durante il gennaio secco”, ha detto a Fox Information Digital.
3. Solo la Haze di Samuel Adams
Spence ha descritto Simply the Haze come una “IPA in stile New England, quindi è naturalmente torbida con word di frutta tropicale come mango, pesca e ananas”.
Simply the Haze di Samuel Adams è nota per il suo aspetto torbido e i suoi sapori di frutta tropicale. (Chris Ratcliffe/Bloomberg tramite Getty Photos)
“Molte birre analcoliche sembrano magre, ma questa contiene avena e frumento per conferirle una consistenza morbida e corposa”, ha detto.
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“Una volta provato, capirai cosa intendo”, ha aggiunto Spence.
4. Oro freddo di Wild AF
Daniel Stiller, il fondatore del mercato on-line analcolico Higher Rhodes, ha dichiarato a Fox Information Digital che Chilly Gold è una “birra chiara dorata frizzante, pulita, in stile ballpark che colpisce il palato con un finale scattante e leggere word di malto tostato”.
Chilly Gold di Wild AF (non raffigurata) è descritta come una lager dorata classica, senza fronzoli, con un finale pulito. (iStock)
Wild AF è stata co-fondata da Charlie Sheen e prodotta in collaborazione con Harpoon Brewery, ha aggiunto Stiller, e ha descritto l’azienda come un “nuovo attore ribelle che dà priorità al puro ristoro”.
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“È senza dubbio la birra analcolica più ‘schiacciabile’ sul mercato per coloro che desiderano un’esperienza birraria classica senza alcol”, ha detto l’esperto con sede in Arizona.
Gli stili di birra analcolica ora spaziano dalle IPA e le lager alle Golden Ale e alle stout. (iStock)
5. La storia Double IPA di Go Brewing
Stiller ha affermato che The Story Double IPA è una “audace potenza tropicale”, che offre word di pompelmo e papaya “con una ricca sensazione in bocca che imita una IPA advert alta gravità”.
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“È una scelta pluripremiata per gli appassionati di artigianato che non vogliono sacrificare la profondità del sapore per la sobrietà.”
Le birre analcoliche più leggere permettono ai bevitori di sorseggiare per tutto il pomeriggio senza sentirsi appesantiti. (iStock)
6. Lei è una Passionate Tropical IPA di Busty Lush
Stiller ha descritto questa IPA analcolica come avente “un profilo luminoso e fruttato con word pesanti di frutto della passione e agrumi, supportate da un’amarezza sottile e pulita”.
Ha aggiunto: “Busty Lush si distingue per il suo approccio ‘prima il sapore’ e la missione di dare potere alle donne nel settore della produzione della birra”.
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“È una scelta fantastica per chiunque cerchi una bevanda sofisticata e vibrante che sembri una celebrazione in un bicchiere.”
7. Guinness 0
La versione analcolica della Guinness Draft è una versione più morbida e leggermente più dolce della roba nera.
Secondo gli esperti, la Guinness 0 offre un’alternativa più morbida e leggermente più dolce alla tradizionale Guinness Draught. (iStock)
Foley ha descritto la bevanda come una delle “preferite personali”.
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“Troviamo che la Guinness 0 sia perfettamente bilanciata e abbia lo stesso colore distintivo simile alla Guinness Draught”, ha detto il New Jersey.
