Il segretario americano per la salute e i servizi umani, Robert F. Kennedy Jr., ha accusato Huge Tobacco di aver contribuito a guidare l’obesità e la crisi delle malattie croniche in America, modellando la moderna industria alimentare ultra-trasformata. In un’intervista radiofonica della WABC del 77, Kennedy affermò che le aziende produttrici di sigarette, affrontando trigger legali e inasprendo la regolamentazione sul fumo, diversificarono nel settore alimentare acquistando marchi importanti e applicando lo stesso approccio di ricerca utilizzato per aumentare la dipendenza dalle sigarette. Sosteneva che questa “scienza della dipendenza” veniva reindirizzata verso alimenti ingegnerizzati progettati per far continuare a mangiare le persone, contribuendo all’aumento dei livelli di obesità, diabete e altri problemi di salute a lungo termine.
Cosa ha detto RFK Jr. sugli alimenti che creano dipendenza
Kennedy ha affermato che le aziende del tabacco come Philip Morris e RJ Reynolds si sono spostate nel settore alimentare mentre la pressione pubblica aumentava contro le sigarette. Ha affermato che hanno acquistato importanti aziende alimentari confezionate e hanno utilizzato competenze scientifiche per progettare prodotti che incoraggiassero il consumo ripetuto.Ha anche usato un linguaggio schietto per descrivere questi alimenti come modificati chimicamente per avere un buon sapore offrendo allo stesso tempo poca soddisfazione nutrizionale, affermando che questo modello ha contribuito advert alimentare l’eccesso di cibo e il peggioramento dei risultati sulla salute.Kennedy non sostiene che il tabacco venga letteralmente mescolato al cibo. La sua argomentazione è incentrata sull’ingegneria del prodotto e sull’thought che le aziende possano progettare alimenti per massimizzare l’appetito e il consumo ripetuto.In pratica, ricercatori ed esperti di sanità pubblica spesso sottolineano le caratteristiche di molti alimenti ultra-processati come alti livelli di zuccheri, sale e grassi aggiunti, nonché consistenze e profili aromatici studiati per rendere il consumo facile e altamente gratificante.
Il legame tabacco-alimentare e la storia aziendale
I commenti di Kennedy attirano l’attenzione su una reale sovrapposizione storica tra le aziende produttrici di tabacco e le principali proprietà di alimenti confezionati alla advantageous del XX secolo. Durante quel periodo, le aziende produttrici di tabacco acquisirono e controllarono grandi marchi alimentari, espandendo la loro influenza ben oltre le sigarette e nell’alimentazione quotidiana.I sostenitori di un argomento più ampio affermano che questo crossover aziendale è importante perché le aziende produttrici di tabacco erano notice per il advertising and marketing sofisticato, la ricerca sui consumatori e l’ottimizzazione dei prodotti, che possono modellare ciò che le persone desiderano e consumano.
Perché l’inquadramento della “scienza della dipendenza” è in discussione
L’thought che gli alimenti ultra-processati possano portare a modelli alimentari simili alla dipendenza ha attirato l’attenzione negli ultimi anni, poiché i ricercatori esaminano il motivo per cui alcuni prodotti innescano forti voglie, spuntini ripetuti e difficoltà a ridurre anche quando i rischi per la salute sono chiari.Questa rimane un’space scientifica controversa, ma è diventata un potente argomento politico perché sposta la discussione dalla disciplina personale al modo in cui i prodotti sono progettati e commercializzati su larga scala.Kennedy ha inquadrato la questione come un’emergenza sanitaria pubblica che richiede un’azione sistemica. Le sue osservazioni sono in linea con il messaggio “Make America Wholesome Once more”, che si concentra sulla riduzione dei tassi di malattie croniche e sull’allontanamento della dieta nazionale dalla forte dipendenza dagli alimenti ultra-processati.I commenti arrivano anche insieme a discussioni più ampie a Washington sulle linee guida dietetiche, sulla responsabilità dell’industria alimentare e sulla necessità di una regolamentazione più severa per ridurre l’obesità e le malattie legate alla dieta.Le affermazioni di Kennedy probabilmente intensificheranno il dibattito sul ruolo dell’industria alimentare nella salute pubblica. Ciò embrace domande su come vengono progettati gli alimenti ultra-processati, come vengono commercializzati e quali customary dovrebbero essere applicati quando i prodotti sono legati a crescenti livelli di obesità e malattie croniche.Per ora, il suo messaggio centrale è chiaro: vuole che la crisi dell’obesità venga trattata come una questione di influenza aziendale e consumo ingegnerizzato, non semplicemente di scelta individuale.
