RFK Jr. lancia una lotta contro il cibo ultra-processato
Il dottor Marc Siegel, analista medico senior di Fox Information, si unisce a “America’s Newsroom” per discutere la lotta del segretario dell’HHS Robert F. Kennedy Jr. contro gli alimenti ultra-processati e gli attuali rischi per la salute che rappresentano per gli americani.
NUOVOOra puoi ascoltare gli articoli di Fox Information!
L’ex commissario della FDA, Dr. David Kessler, e il segretario dell’HHS, Robert F. Kennedy Jr., possono sembrare improbabili compagni di letto, ma non se si considera che condividono un nemico comune: gli alimenti ultra-processati. Entrambi hanno apertamente dichiarato guerra a questi prodotti malsani e che creano dipendenza, che vanno dai 4.000 ai 10.000 ingredienti, rendendoli difficili da regolamentare.
Entrambi credono che al centro dell’enorme crisi sanitaria (le persone negli Stati Uniti ottengono metà delle loro calorie da alimenti ultra-processati) ci sia la legge del 1958 che consente ai produttori di alimenti di decidere cosa è sicuro mangiare per le persone – la designazione “Generalmente riconosciuto come sicuro” o GRAS – una profezia che si autoavvera che consente ai produttori di cibo di “innovare per soddisfare la domanda dei consumatori”, vista dai critici come una ricetta infallibile per la dipendenza sostenuta dalla Shopper Manufacturers Affiliation.
RFK Jr. afferma che i produttori di alimenti ultra-processati hanno sfruttato la “scappatoia” del GRAS per utilizzare ingredienti discutibili. Questa cosiddetta autoregolamentazione è l’equivalente di una società automobilistica che resolve il limite di velocità adeguato per un’autostrada pubblica.
5 ALIMENTI ULTRA-TRASFORMATI CHE POTREBBERO ESSERE PEGGIORI PER LA TUA SALUTE DI QUANTO PENSI, DICE UN ESPERTO
Esistono show sempre più evidenti che gli alimenti ultra-processati sono collegati all’obesità, all’ipertensione, al diabete, alla demenza, alle malattie cardiache e ai polipi precancerosi del colon. Kessler mi ha detto la scorsa settimana che gli piacerebbe vedere questi prodotti studiati ulteriormente per definire meglio i loro “effetti metabolici” a valle sugli organi principali. I risultati di questi studi fornirebbero ulteriori argomenti per combattere questi prodotti malsani.
Cosa intendo per alimenti ultra-processati? Questi includono cereali, snack, bevande zuccherate, biscotti, cibi surgelati, salse e scorching canine, nonché prodotti alimentari realizzati con aromi artificiali, coloranti, conservanti e sostanze chimiche progettati per migliorare la consistenza e la durata di conservazione. Sono spesso ricchi di sale aggiunto e di zuccheri iperconcentrati, compreso lo sciroppo di mais advert alto contenuto di fruttosio.
I colori artificiali e i sapori esotici ti attirano e la dipendenza dallo zucchero ti mantiene lì. Come Kessler ha sottolineato nel suo libro “Dieta, farmaci e dopamina”, e come sa bene il segretario Kennedy in quanto ex tossicodipendente da oppioidi, gli alimenti ultra-processati possono agire sul cervello in modo simile advert alcuni farmaci. Si può formare una dipendenza a causa della risposta alla dopamina innescata da questi alimenti ipercalorici e alla loro interazione con i recettori degli oppioidi.
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), quasi 1 miliardo di persone nel mondo sono overweight e gli alimenti ultra-processati rappresentano una parte importante del problema.
Questo problema non è limitato agli Stati Uniti. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), quasi 1 miliardo di persone nel mondo sono overweight e gli alimenti ultra-processati rappresentano una parte importante del problema.
CLICCA QUI PER ULTERIORI OPINIONE SU FOX NEWS
Qual è la risposta? Il primo passo è la petizione di Kessler alla FDA per riconsiderare i rischi per la salute dei “carboidrati raffinati trasformati” e revocare il loro standing GRAS. Lo sforzo sta guadagnando terreno mentre Kennedy considera di agire per colmare la lacuna del GRAS.
Kessler mi ha detto che se la petizione prenderà piede, chiederà poi udienze bipartisan davanti al Congresso, dove i produttori alimentari potranno partecipare e testimoniare sui loro prodotti sotto i riflettori legislativi.
CLICCA QUI PER SCARICARE L’APP FOX NEWS
Ma ciò che può aiutare più di tutto è l’attenzione che Kennedy e il movimento MAHA stanno puntando sulle different alimentari integrali: cibo che ha l’aspetto, l’odore e il sapore del cibo; cibo che proviene dalla terra e viene coltivato, pescato o cacciato, non prodotti progettati in laboratorio come parte di un processo di produzione orientato al profitto.
Poiché il cibo può essere una medicina, immagina quanti miliardi di dollari potrebbero essere risparmiati in costi sanitari con una popolazione più snella e più vitale che dipenda meno dagli alimenti modificati chimicamente e da un sistema di assistenza sanitaria per mantenerla in vita.
CLICCA QUI PER LEGGERE ALTRO DAL DR MARC SIEGEL
