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Il Tremendous Bowl LX non porterà solo il più grande incontro di calcio al Levi’s Stadium, ma offrirà anche un delizioso programma di cibi e bevande costruito attorno ai frutti di mare locali della Bay Space, sapori audaci e colpi di scena di ispirazione globale che sicuramente riempiranno il tuo feed Instagram.
Dal granchio in stile Fisherman’s Wharf ai cocktail ispirati a Chinatown, le offerte di Levy, il gruppo di ospitalità dietro il Levi’s Stadium, mirano a mostrare l’identità della regione dagli stand alle suite VIP.
“Ho lanciato una sfida a tutti gli chef con cui lavoro”, ha detto al San Francisco Chronicle Jon Severson, govt chef regionale di Levy. “Se avessi il tuo ristorante, cosa vorresti vendere? Quindi giralo attorno agli ingredienti locali di San Francisco.”
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Secondo il punto vendita, il crew culinario di Levy ha trascorso più di due anni a sviluppare il menu del Tremendous Bowl LX.
Secondo Levy, il menu dovrebbe comprendere circa 10.000 scorching canine, 1.500 libbre di granchio locale di Dungeness, 2.000 libbre di filetto di manzo di prima qualità, 4.000 ostriche e 8.000 margarita. Anche circa il 90% degli ingredienti proviene dalla California.
Le offerte di cibo e bevande del Tremendous Bowl LX al Levi’s Stadium metteranno in risalto gli ingredienti e le influenze della Bay Space. (Jessica Christian/San Francisco Chronicle tramite Getty Pictures)
Alcuni prezzi dei menu potrebbero causare un po’ di turbamento a coloro che guardano i New England Patriots affrontare i Seattle Seahawks, con articoli premium solo per il Tremendous Bowl come l’LX Hammer Burger da $ 180 che si spingono nel territorio della finish zone.
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Mentre i membership premium e le suite VIP presenteranno offerte ancora più elevate come carne di prima scelta, torri di pesce e caviale, ecco sei cibi e bevande straordinari che i fan troveranno negli stand e nei membership in concessione – e quanto costeranno, secondo quanto riferito.
1. L’hamburger LX Hammer
L’LX Hammer Burger da $ 180 presenta uno stinco di manzo brasato con osso da 3,5 libbre condito con fonduta di formaggio blu e servito su un panino brioche. (Prelievo)
L’LX Hammer Burger soddisfa l’appetito del Tremendous Bowl per uno spettacolo grande e carnoso. L’enorme e condivisibile hamburger presenta uno stinco di manzo brasato con osso da 3,5 libbre condito con mirepoix demi-glace arrosto e fonduta di formaggio Level Reyes bleu, servito su un panino brioche fatto in casa.
L’hamburger è destinato a servire quattro persone, se sono disposte a dividere i 180 dollari.
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2. Potachi di granchio di Dungeness
Questo riff condivisibile da $ 40 sui nachos sovrappone il granchio fresco della Bay Space su patatine Kennebec tagliate a mano e cosparse di salsa fonduta di cheddar bianco Petaluma, sale marino ed erba cipollina.
I fan sgranocchieranno i Dungeness Crab Potachos al Tremendous Bowl LX. (Prelievo)
“Il granchio che stiamo servendo verrà catturato all’ultimo minuto”, ha affermato Lou Bastian, vicepresidente senior della cucina per tutte le sedi di Levy sulla costa occidentale. ha detto a Forbes. “Abbiamo incontrato un pescatore locale di granchi di Dungeness che ha detto che possono tirare fuori il granchio dall’acqua due giorni prima dell’evento.”
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3. Cane di Chinatown
Un classico scorching canine lungo un piede riceve un remix della Bay Space con il Chinatown Canine, che sovrappone senape piccante cinese, maiale char siu, sriracha e daikon giallo sminuzzato su un cane di manzo alla griglia.
Il Chinatown Canine rivisita in chiave Bay Space il classico scorching canine lungo un piede con carne di maiale char siu, senape cinese e condimenti audaci. (Prelievo)
L’scorching canine costerà 20 dollari.
4. Rotolo appiccicoso di San Francisco
Nessun viaggio nella Bay Space è completo senza il lievito naturale.
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Per i fan più golosi, il rotolo alla cannella fatto da zero da $ 30 glassato con crema al mascarpone al cioccolato bianco e guarnito con zucchero filato dovrebbe soddisfare anche le voglie più serie del giorno della partita.
Il San Fran Sticky Roll è un panino alla cannella a lievitazione naturale condito con crema al mascarpone al cioccolato bianco e zucchero filato. (Prelievo)
5. Biscotto della fortuna Martini
Il menu delle bevande del Tremendous Bowl, che varia nel prezzo da $ 19 a $ 22, mescola creatività e fantasia, incluso il Fortune Cookie Martini di Chinatown. Realizzato con vodka alla vaniglia, amaretto, Baileys Irish Cream e birra fredda, è rifinito con un biscotto della fortuna ricoperto di cioccolato della Golden Gate Fortune Cookie Manufacturing unit di San Francisco.
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Secondo Forbes, Levy’s sta lavorando con il produttore di biscotti di San Francisco per servire 5.000 biscotti della fortuna personalizzati.
I cocktail che verranno serviti al Tremendous Bowl LX includono margarita ghiacciati, un Fortune Cookie Martini e il Fog Metropolis Frozen Irish Espresso. (Prelievo)
6. Caffè irlandese congelato
Il Fog Metropolis Frozen Irish Espresso completa il combine di indulgenza e narrazione locale del menu, facendo un cenno sia alla famosa nebbia di San Francisco che al ruolo della città nel rendere popolare l’Irish Espresso negli Stati Uniti.
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La bevanda ghiacciata unisce whisky irlandese, gelato alla vaniglia e birra fredda ed è sormontata da un sandwich con biscotto gelato per un trattamento ricco e alcolico che funge anche da dessert.
