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Dimentica pizza e nachos. Quando si parla di cibo del Tremendous Bowl, le ali di pollo regnano ancora sovrane.
Si prevede che gli americani mangeranno quasi 1,5 miliardi di ali di pollo mentre guardano i New England Patriots affrontare i Seattle Seahawks nel Tremendous Bowl LX domenica. Questo è quanto stima il Nationwide Hen Council (NCC), un’associazione di categoria statunitense che rappresenta l’industria del pollo.
Si tratta di circa 10 milioni di ali in più rispetto allo scorso anno, consolidando le ali come MVP indiscusso degli snack del Tremendous Bowl, secondo il Hen Wing Report annuale del gruppo.
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“Il calcio è cibo, soprattutto quando si tratta del Tremendous Bowl, dove le ali dettano legge”, ha detto il portavoce dell’NCC Tom Tremendous in una nota.
“Per gli appassionati di calcio che desiderano aggiungere proteine ai propri piatti a un prezzo accessibile, le ali di pollo sono le re dei menu del Tremendous Bowl.”
Si prevede che la domanda di ali di pollo raggiungerà il picco la domenica del Tremendous Bowl. (iStock)
I numeri dell’NCC sono strabilianti come un piatto di cosce additional croccanti.
Se gli americani mettessero in fila tutte le ali che intendono mangiare durante la partita, la linea si estenderebbe avanti e indietro tra il Massachusetts e lo stato di Washington circa 27 volte.
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Le ali circonderanno la Terra quasi tre volte, richiederebbero più di 3.400 semirimorchi a pieno carico per essere trasportate e durerebbero fino all’anno 3430 se mangiate al ritmo di una ogni 30 secondi, ha affermato l’NCC.
I fan non si sono scatenati solo questo high-quality settimana.
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Nelle ultime quattro settimane dei playoff della NFL, le vendite di ali di pollo sono aumentate di quasi il 20% a livello nazionale, con una spesa in aumento di oltre l’11% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, secondo a Circanauna società di ricerche di mercato e analisi con sede a Chicago.
La domanda di ali di pollo è aumentata durante i playoff NFL di quest’anno. (iStock)
Anche le città legate alle squadre dei playoff hanno registrato picchi importanti.
Le vendite di ali sono aumentate di oltre il 26% nell’space di Seattle e di circa il 17% nell’space di Boston nell’ultimo mese.
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I prezzi al dettaglio hanno contribuito advert alimentare la domanda. Secondo il rapporto, le ali di pollo fresche costano in media 3,47 dollari la libbra, in calo del 2,8% su base annua Rapporto alimentare del Super Bowl di Wells Fargo.
Il calo è legato a un aumento del 2,2% della produzione nazionale di pollame nel 2025, dovuto in parte alla riduzione dei costi dei mangimi.
I prezzi al dettaglio hanno contribuito advert alimentare la domanda.
Secondo il rapporto, ospitare una festa del Tremendous Bowl per 10 persone dovrebbe costare circa 140 dollari, solo leggermente più alto rispetto allo scorso anno.
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Tuttavia, le scorte delle ali rimangono limitate.
Secondo i dati del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), a novembre erano presenti meno ali nelle celle frigorifere rispetto a qualsiasi anno non pandemico in più di un decennio, un segno che rivenditori e ristoranti hanno fatto rifornimento presto.
Il ranch e altre salse da immersione preferite sono tra gli articoli più ordinati prima del Tremendous Bowl. (iStock)
L’appello è semplice, secondo l’esperto di tendenze alimentari con sede a Chicago Mike Kostyo, vicepresidente di Menu Issues.
“Il pollo è di gran lunga la proteina più consumata in America, non si avvicina nemmeno lontanamente”, ha detto Kostyo a Fox Information Digital.
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Le ali sono la forma “snackable” della proteina preferita dagli americani, ha detto, il che le rende perfette per ospitare la grande partita.
“Le persone pascolano e fanno spuntini per ore, quindi vuoi quei cibi facili e snack”, ha osservato Kostyo.
Le app per le consegne, gli imballaggi al dettaglio nei corridoi dei congelatori e l’esplosione di salse hanno contribuito a stimolare la domanda, ha affermato Kostyo. Anche i sapori globali sono in forte espansione, con i consumatori che abbracciano opzioni come il barbecue coreano, il curry tailandese e le miscele sriracha.
Gli snack ricchi di proteine aiutano a soddisfare i fan durante le ore di azione del Tremendous Bowl. (iStock)
Le ali disossate e le various a base vegetale stanno guadagnando terreno, in particolare tra i consumatori più giovani, anche se Kostyo ha notato che la domenica del Tremendous Bowl “molto raramente riguarda un’alimentazione sana”.
Le vele classiche non hanno ancora una vera concorrenza.
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“Non si vedono altre opzioni snack simili con altre proteine che hanno lo stesso profilo aromatico neutro e gradevole al pubblico”, ha detto, indipendentemente dal fatto che i fan preferiscano piatti o bacchette immerse nel formaggio blu o nel ranch.
Anche le salse e gli intingoli restano protagonisti. I dati Instacart mostrano forti balzi pre-partita negli acquisti di salsa di bufala, condimento ranch, salsa e queso, con le patatine subito dietro: la prova che sapori audaci e condivisibili continuano a definire gli unfold domenicali del Tremendous Bowl.
