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I dipendenti di Cracker Barrel devono pagare il proprio alcol quando viaggiano per lavoro e dovrebbero cenare fuori presso la catena di ristoranti con sede nel Tennessee quando possibile, secondo un messaggio interno al personale.
“I dipendenti sono tenuti a cenare in un negozio Cracker Barrel per tutti o la maggior parte dei pasti durante il viaggio, quando possibile in base al luogo e all’orario”, si legge nel messaggio della direzione di Cracker Barrel, come riportato per la prima volta dal Wall Road Journal.
Secondo quanto riferito, Cracker Barrel sta anche isolando i suoi lavoratori in viaggio dall’alcol, limitando le spese per gli acquisti di alcolici.
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“Le eccezioni per le occasioni speciali devono essere approvate in anticipo”, si legge nel messaggio, sempre secondo il Journal.
Tuttavia, la politica secondo cui i dipendenti cenano al Cracker Barrel il più possibile non è nuova, ha detto la società a Fox Information Digital. Né è l’unico posto in cui i dipendenti possono mangiare quando sono in viaggio, come riportato in precedenza, ha affermato la società.
Cracker Barrel non consente più ai dipendenti di spendere alcolici quando viaggiano per lavoro. (iStock)
La modifica è stata quella di limitare ulteriormente il rimborso delle bevande alcoliche ai sensi della politica, ha affermato la società.
Cracker Barrel ha aggiunto birra e vino al suo menu nel 2021.
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La modifica politica arriva dopo che Cracker Barrel ha dovuto affrontare un esame accurato lo scorso anno per una riprogettazione pasticciata del brand e modifiche estetiche ai suoi ristoranti che hanno incontrato una reazione negativa da parte del pubblico.
Cracker Barrel ha aggiunto l’alcol al suo menu nel 2021. (iStock)
Molti clienti di lunga information hanno affermato che il cibo del ristorante si è deteriorato nel corso degli anni poiché i preferiti sono scomparsi dal menu e le scorciatoie della cucina hanno sostituito le pratiche precedenti.
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Durante una chiamata agli investitori a dicembre, Julie Masino, CEO di Cracker Barrel, ha affermato che i risultati del primo trimestre “sono stati al di sotto delle nostre aspettative in mezzo a venti contrari unici e continui” e che “la ripresa richiederà tempo”.
La società ha riferito che le vendite sono diminuite del 5,7% nel primo trimestre dell’anno fiscale 2026, terminato a ottobre, rispetto allo stesso periodo dell’anno fiscale precedente.
L’Hamburger Steak è tra i classici piatti del menu Cracker Barrel. (Barile di cracker)
Cracker Barrel ha annunciato il mese scorso che avrebbe ripristinato alcune voci di menu classiche – Hamburger Steak e Eggs within the Basket – per riconquistare i clienti.
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“Anche se la nostra ripresa richiederà tempo, i nostri crew sono più impegnati che mai e siamo fiduciosi che riacquisteremo slancio”, ha detto Masino agli investitori a dicembre.
