La mia attuale ossessione per i programmi gastronomici Netflix è come uno spin-off di Fever Dream di “The Bear”

Sono un fanatico degli spettacoli gastronomici. Dallo stile intellettuale di Netflix‘s Chef’s Desk alle repliche di Chopped di Meals Community e praticamente di tutto, da Antonio Bourdin(anche la sottovalutata serie competitiva della ABC The Style), è una scommessa sicura che se vengono trasmessi programmi come questi, fermerò tutto per guardarli.

Ammetto, però, che gli spettacoli gastronomici, per la maggior parte, possono essere incredibilmente stereotipati. Da un lato dello spettro troverai un host che viaggia in luoghi esotici per esplorare la cultura e la cucina di un paese. Dall’altro lato, i cuochi dilettanti competono per un premio mentre un tavolo di giudici attende di decidere il loro destino.

Sono sempre alla ricerca di qualcosa che sconvolga lo establishment e faccia grandi oscillazioni. Cavolo, ho scoperto uno spettacolo di cucina che soddisfa tutte queste esigenze, e anche di più?

Only a Sprint è iniziato nel 2019 come programma di cucina su YouTube condotto da Matty Matheson. Prima di essere conosciuto come produttore vincitore di un Emmy L’orsoin cui interpreta anche l’adorabile perdente Neil Fak, si stava facendo un nome come chef gonzo su Web.

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L’esclusiva serie di cucina di Matheson funzionava su una premessa semplice nelle sue prime due stagioni: Matty stava nella sua piccola cucina dietro una piccola ma potente isola e preparava il cibo in uno stile “metti tutto in una pentola e guarda cosa succede”. Intendiamoci, l’uomo ha l’esperienza per sostenere questo metodo istintivo. È stato govt chef del ristorante Parks & Labor di Toronto prima di dare vita ai suoi ristoranti, Matty’s Patty’s Burger Membership e Prime Seafood Palace.

Quando The Bear decollò, Only a Sprint entrò in una pausa prolungata. Ora, lo spettacolo è tornato con un funds maggiore e nella terza stagione si è evoluto in un caotico roadshow culinario. È un programma culinario deliziosamente bizzarro che sembra più una efficiency artistica d’avanguardia che qualcosa di educativo.

Ogni episodio dura circa 15 minuti. Ho abbuffato l’intera stagione in un pomeriggio.

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C’è una rudimentale atmosfera da actuality present in stile Jackass nella serie. L’episodio di apertura trova Matheson nella sua nuova casa, che litiga con sua moglie Trish, mentre la troupe di produzione riprende tutto da lontano. Si rifiuta di lasciarli entrare per fare confusione. Quindi rimangono fuori, catturando tutto attraverso una finestra aperta, mentre Matty prepara un gigantesco – e intendo dire, enorme – burrito per colazione.

Agendo sulla posizione di Trish, Matty porta la sua troupe e il co-protagonista di Bear Ricky Staffieri (interpreta Theodore Fak nella serie) in viaggio, dove cucina i pasti nelle situazioni più precarie e ridicole. Un episodio lo vede in un camper in movimento mentre cucina bistecche e gamberetti nel forno della roulotte – qualcosa che non dovresti assolutamente mai fare, per una serie di motivi di sicurezza. E un altro, giustamente intitolato Claw and Order, vede lui, la produttrice Michelle Rabin e Staffieri interpretare detective oberati di lavoro in un distretto di polizia pieno di fumo.

Il dramma poliziesco si svolge in modo sciocco, mentre Mattheson cucina un risotto al granchio per la telecamera.

Il personaggio sciocco, bonario e sbalorditivo di Mattheson mantiene lo spettacolo coinvolgente, anche se ammetto che può essere un gusto acquisito, soprattutto per chi non ha familiarità con lo chef canadese diventato vincitore dell’Emmy. Detto questo, la dinamica tra lui e Staffieri continua il divertimento comico che hanno creato insieme per la prima volta nelle scene in cucina di The Bear.

In effetti, le interazioni di Mattheson con tutte le persone coinvolte nella produzione sono deliziose e puoi vedere che, nonostante tutte le disfunzioni performative, si preoccupa veramente di ciò che sta facendo e delle persone con cui lo fa. Il suo fianco guarda la telecamera, che mi ha dato grandi vibrazioni di Andy Dwyerha appena incapsulato il suo adorabile comportamento da bambino.

Il “lo faranno, lo faranno, non lo faranno” tra lui e Rabin ha aggiunto a questi episodi una linea sorprendentemente sentita che li mantiene con i piedi per terra.

Only a Sprint non è uno spettacolo che ti insegnerà necessariamente come preparare una ricetta, a meno che tu non voglia davvero provare a collegare una piastra calda al vassoio di fronte a te su un aereo con l’intenzione di cucinare uova alla diavola e pancetta. Ti suggerisco di non farlo; è illegale. Detto questo, se mettessi una telecamera davanti al maverick culinario determinato a fare esattamente quella cosa, ti garantisco che guarderei il prodotto finito.

Only a Sprint mi ha costantemente sorpreso con la sua miscela di commedia rabbiosa e dramma cinematografico-verità, e l’unica cosa di cui sono deluso è che non ci sono altri nuovi episodi da buttare giù. L’ho detto prima, e vale la pena ripeterlo: gli spettacoli gastronomici sono il mio proverbiale cibo di conforto e sono felice di dire che ho trovato un nuovo preferito.