Non uso il forno per arrostire il pollo da anni. Ecco il modo migliore e più veloce

C’è qualcosa da dire sulle tradizioni della cucina. Arrostire un pollo nel forno per ore la domenica è sempre stato uno dei miei. Ma quando mi è stato presentato un metodo più veloce per realizzare questo classico consolation senza sacrificare i risultati, ho deciso di abbandonare la vecchia pratica.

IL friggitrice advert aria si è guadagnato il suo posto come elemento essenziale della cucina, e per una buona ragione. Produce cibi croccanti, in stile fritto, rapidamente e con molto meno disordine rispetto ai metodi tradizionali. Ma se pensi che serva solo per antipasti surgelati e riscaldare gli avanziripensaci. La tua friggitrice advert aria può cucinare pasti completi, incluso un pollo intero.

Sì, un pollo intero. Puoi arrostire un uccello intero direttamente nella tua friggitrice advert aria. Dopo dieci anni di esperimenti con i gadget da cucina, inizialmente ero dubbioso, ma questo metodo funziona davvero. Dopo aver provato, il mio forno tradizionale ha iniziato a raccogliere polvere.

Dimentica di aspettare più di un’ora per il forno. La friggitrice advert aria lo cuoce più velocemente, ti dà una pelle ridicolmente croccante tutt’intorno (anche il fondo!), e la pulizia è quasi imbarazzantemente facile. Basta sciacquare il cestello. Non dovrai più lottare con una teglia gigante e unta. Questo è l’improve della cena settimanale che meriti.

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Pochi piatti rivaleggiano con un pollo perfettamente arrostito in termini di pura soddisfazione. Abbinalo a verdure a radice arrostite e sugo ricco per un banchetto domenicale completo che fornisce deliziosi avanzi per tutta la settimana. La combinazione di sapore, praticità ed economia rende il pollo fritto all’aria un campione senza eguali nella preparazione dei pasti.

Per preparare un pollo arrosto perfetto in circa 45 minuti, tutto ciò di cui hai bisogno è una friggitrice (4 litri o più), un pollo e alcune semplici spezie e ingredienti da dispensa.

Puoi cucinare un pollo intero in una friggitrice advert aria?

Certo che puoi. Il segreto per un ottimo pollo arrosto è la temperatura elevata, senza cuocere troppo l’uccello, per ottenere una pelle croccante e una carne umida e tenera. UN la friggitrice advert aria è il recipiente perfetto per questo metodo perché avvolge il cibo all’interno con aria calda e in rapido movimento e riesce a croccare gli strati esterni meglio di un forno a convezione di dimensioni customary che presenta un calore più ampiamente disperso. La digital camera di cottura più piccola della friggitrice advert aria significa anche temperature più costanti durante una singola sessione.

Le friggitrici advert aria sono in genere più piccole dei forni a parete, ma molti modelli sono in grado di gestire un pollo da 3 o 4 libbre. Ho cucinato una torrefazione completa da 4 libbre e si è adattata comodamente al mio Dreo Forno con friggitrice ad aria intelligente ChefMaker da 6 litri.

Per saperne di più: Griglia, ciao. Prepara il tuo prossimo hamburger in una friggitrice advert aria e ringraziami più tardi

Di che dimensioni è necessaria la friggitrice advert aria per cucinare un pollo intero?

Questa fantastica friggitrice advert aria truccata ha una funzione vapore e programmi di cottura intelligenti, ma non ne avevo bisogno né li usavo. Ho cucinato il pollo nella modalità base della friggitrice advert aria a 360 gradi Fahrenheit per 55 minuti, girando l’uccello (ah!) dopo 25. Tu non avrà bisogno di una fantastica friggitrice advert ariaO. Questo Friggitrice ad aria istantanea da $ 120 porterà a termine il lavoro, così come questo $80 Gourmia modello.

La preparazione di questa ricetta di pollo con friggitrice advert aria period minima, che ho adattato da alcune trovate on-line e dalla mia ricetta preferita di pollo arrosto al forno. Ho messo insieme una marinata veloce con olio d’oliva, senape in grani, sale, pepe e alcuni dei miei preferiti Miscela di condimenti mediterranei. Ho farcito il pollo con mezza arancia, un po’ di cipolla verde e un mazzetto di prezzemolo fresco che period all’altezza finale giorni in frigorifero.

Le friggitrici advert aria cuociono velocemente quindi fai attenzione a non bruciare la pelle

La mia unica altra nota quando preparo un uccello con la friggitrice advert aria è di tenere d’occhio il pollo, soprattutto verso la fantastic. Il calore di una friggitrice advert aria è intenso e potrebbe bruciare la pelle se la giri troppo in alto o la lasci accesa troppo a lungo. Se la pelle sembra scurirsi più velocemente di quanto il pollo raggiunga la temperatura interna, abbassa la fiamma e continua a monitorare.

Puoi sempre riaccenderlo una volta cotta la carne per ottenere una pelle croccante prima di servire. Saprai che la carne è cotta quando una sonda per carne legge 160 gradi Fahrenheit quando viene immersa nella parte più spessa del seno.

Ingredienti per il pollo arrosto con friggitrice advert aria

• Pollo da 4 libbre, frattaglie rimosse
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiai di senape in grani
• Miscela di condimenti (opzionale)
• Sale e pepe a piacere
• Limone o arancia
• Erbe fresche

Come preparare il pollo arrosto con la friggitrice advert aria

1. Preriscalda la friggitrice advert aria a 360 gradi Fahrenheit
2. Sbattere insieme l’olio d’oliva, la senape, la miscela di condimenti, sale e pepe
3. Strofina la marinata di senape sull’intero pollo
4. Metti il ​​pollo nel cestello della friggitrice, con il petto rivolto verso il basso, sopra la griglia e cuoci per 25 minuti
5. Capovolgi il petto dell’uccello e cuoci per altri 20 minuti
6. Rimuovere quando i succhi diventano chiari o un termometro interno legge 160 gradi Fahrenheit
7. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire. Versare i succhi dal cestello della friggitrice sul pollo a fette o utilizzarli per preparare un sugo