Il dispositivo è programmabile nella maggior parte dei suoi particolari. Facendo clic sull’opzione delle impostazioni, i fanatici del caffè sono liberi di creare i propri criteri personalizzati, modulando la temperatura dell’infusione con una precisione di un solo grado. Altre impostazioni regolano la dimensione e il tempo di una fioritura in stile pour-over e la portata del caffè attraverso un soffione a doccia.
Ma la maggior parte delle persone non si preoccuperà. Se si preme il pulsante “brew”, il dispositivo rileverà la quantità di acqua nel serbatoio dell’acqua rimovibile e preparerà la birra di conseguenza. Per caffè in piccoli lotti inferiori a 20 as soon as, utilizzerai un inserto per cestello conico e filtri di carta conici. Per lotti più grandi, utilizzerai filtri a fondo piatto e il cestello per birra a fondo piatto predefinito.
Il Breville produce abbastanza bene con le impostazioni predefinite. Secondo il mio termometro wi-fi, la curva della temperatura di preparazione della birra sembra un’ampia conca. La doccia bagna uniformemente i fondi di caffè. E il risultato è un caffè morbido, aromatico e gustoso, un caffè che esalta molte delle sottili observe aromatiche del caffè a tostatura leggera o media.
Per gentile concessione di Breville
Ma Breville per impostazione predefinita prepara un po’ velocemente: meno di tre minuti per lotti inferiori a 4 tazze. Questo è ottimo per comodità, ma potrebbe essere necessario macinare più finemente per ottenere un caffè più corposo. Tuttavia, i chicchi sono deliziosi e estratti in modo uniforme, senza observe stonate o amarezza o astringenza aspra. Per quanto riguarda il sapore, farà vergognare la maggior parte delle altre macchine da caffè sul mercato.
In tutto ciò, la Luxe è simile alla Precision Brewer della generazione precedente. Se lo hai già, non c’è motivo di aggiornare l’intera macchina se la tua funziona ancora. Ma per la cronaca, questi sono i grandi aggiornamenti.
Il problema più grande è che il serbatoio dell’acqua è ora rimovibile per un facile riempimento, eliminando la qualità più fastidiosa del Precision Brewer. La nuova caraffa termica, che secondo Breville mantiene il caffè caldo per due ore o più, risolve alcuni piccoli problemi relativi alle perdite nel dispositivo della generazione precedente ed è compatibile con le macchine Precision della generazione precedente. La piastra riscaldante per la caraffa in vetro può ora essere accesa e spenta in qualsiasi momento.
