È stato dimostrato che una serie di minuscoli microbi comuni sia alla bocca umana che ai microbiomi intestinali sono in grado di diffondere abilmente various proteine pericolose notice per scatenare allergie alle arachidi.
In altre parole, parte della nostra saliva e dei succhi gastrici potrebbero già contenere i microbi necessari per abbattere alcuni degli allergeni più pericolosi associati alle arachidi. Tra i microbi studiati, un batterio del genere Rotianominato Rothia aerea ASV 14171 si è rivelato il più efficace nel ridurre le risposte allergiche e potrebbe portare a nuovi trattamenti medici in futuro.
“Le allergie alle arachidi possono causare reazioni gravi come difficoltà respiratorie e, in alcuni casi, possono anche essere pericolose per la vita”, secondo Liam Rondeau, ricercatore post-dottorato presso il Farncombe Household Digestive Well being Analysis Institute della McMaster College in Ontario, che ha condotto lo studio multicentrico. “Tuttavia, alcune persone con allergie alle arachidi possono ancora mangiarne piccole quantità senza avere una reazione”, ha osservato Rondeau in una nota. “Eravamo curiosi di sapere perché.”
Un legume difficile da spezzare
Le allergie alle arachidi sono la forma più comune di allergia alimentare, almeno nelle nazioni occidentali, dove attualmente hanno un impatto circa il 2% della popolazione generale. Questa condizione è anche tra le allergie alimentari che più facilmente portano a esposizioni involontarie ed episodi gravi: tra il 7 e il 14% di tutte le persone allergiche alle arachidi sperimentano una reazione ogni anno.
Da un terzo alla metà di questi episodi annuali indesiderati includono l’anafilassi: una risposta del sistema immunitario potenzialmente fatale caratterizzata da eruzioni cutanee, nausea, forti cali della pressione sanguigna e un soffocante restringimento delle vie respiratorie.
In aggiunta a questi pericoli, le allergie alle arachidi hanno molte più probabilità rispetto advert altre allergie alimentari di persistere fino all’età adulta, estendendo questi rischi a fino all’80% dei bambini che condividono questa diagnosi.
Da tempo è stato stabilito che due proteine presenti nelle arachidi, denominate Ara h 1 e 2, sono i composti allergenici dominanti responsabili di questi disturbi eccessivi e pericolosi del sistema immunitario. E, per testare quali comuni batteri digestivi funzionassero meglio per neutralizzare queste proteine, i ricercatori si sono rivolti a topi di laboratorio specializzati con allergie alle arachidi, nonché a piastre Petri accuratamente separate di singoli batteri dalla bocca umana e dall’intestino tenue.
Buster di arachidi
Considerata la rapidità con cui può manifestarsi un’allergia alle arachidi, il group si è concentrato sui batteri presenti nella saliva umana in vitro, o una capsula di Petri, show che esaminano campioni batterici di 13 volontari resistenti senza allergie alimentari segnalate. (Sono stati testati anche i batteri che si trovano più spesso nell’intestino tenue, prelevati dalla bocca di cinque volontari umani altrettanto resistenti.)
Mentre i batteri capaci di degradare le proteine Ara h 1 e 2 sono stati rilevati e isolati per una varietà di generi, tra cui Stafilococco, StreptococcoE Veillonellabatteri del genere Rotia si è rivelato il difensore più coerente contro queste proteine allergeniche delle arachidi.
Rotiaun genere dominante nel microbioma orale, si è dimostrato efficace sia contro Ara h 1 che contro Ara h 2. Una specie in particolare:Rothia aerea—si è distinto, praticamente annientando il 100% di questi allergeni negli studi in vitro.
Per contribuire a confermare la rilevanza di questi risultati sperimentali, i ricercatori si sono rivolti a un precedente studio che aveva registrato la prevalenza di vari batteri nel microbioma orale, nel microbioma intestinale e altrove nel corpo di 120 bambini con sospetta allergia alle arachidi. Questa coorte includeva 23 pazienti di controllo non allergici, 74 pazienti allergici con una soglia alta per l’esposizione alle arachidi (pari o superiore a 443 milligrammi di queste proteine di arachidi) e 23 con una soglia bassa per l’esposizione alle arachidi (inferiore a 433 mg).
Da questa sorta di dati di censimento batterico in miniatura, il group è stato in grado di confermarlo Rothia aerea period “significativamente più abbondante” nella saliva di coloro che non avevano alcuna risposta allergica o avevano un’elevata tolleranza all’esposizione alle arachidi.
“I microbi nella bocca e nell’intestino svolgono un ruolo importante nella digestione”, ha affermato il co-autore senior dello studio, Alberto Caminero Fernandez, gastroenterologo e professore associato presso il Dipartimento di Medicina della McMaster.
“Questi risultati indicano un percorso recentemente identificato che collega il microbioma orale e intestinale con l’allergia alimentare”, ha aggiunto in a comunicato stampa“e potrebbero aiutare a guidare il lavoro futuro sulla previsione e sul trattamento”.
Tali trattamenti, secondo l’università, potrebbero comportare nuove terapie probiotiche con batteri in coltura, eventualmente integrando le tradizionali strategie di immunoterapia orale, in cui i pazienti vengono gradualmente introdotti a quantità sempre maggiori di allergene mentre il loro corpo impara advert adattarsi.
La McMaster College e i suoi companion in Spagna e negli Stati Uniti hanno pubblicato i loro risultati on-line questo martedì sulla rivista Ospite cellulare e microbo.
