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Un nuovo studio afferma di aver identificato la catena di pizzerie più costosa degli Stati Uniti e il primo posto potrebbe sorprendere gli amanti della pizza.
ACE.com, una piattaforma di social gaming, ha analizzato 247.927 recensioni Google di 19.942 pizzerie per individuare i reclami relativi ai prezzi.
Lo studio, condiviso con Fox Information Digital, si basava sulle recensioni di Google in 30 principali città degli Stati Uniti. Separatamente, ACE.com ha anche analizzato i prezzi dei menu di Grubhub in 45 città per determinare dove la pizza costa di più.
La piattaforma ha utilizzato l’elaborazione del linguaggio naturale (NLP) basata sull’intelligenza artificiale per analizzare parole chiave come “troppo caro” e “costoso”.
I ricercatori hanno preso in considerazione la “frequenza dei reclami relativi ai prezzi” insieme alle valutazioni dei clienti.
Un nuovo studio ha analizzato quasi 248.000 recensioni di Google per classificare le catene di pizzerie in base ai reclami relativi ai prezzi e alle valutazioni dei clienti nelle principali città degli Stati Uniti. (iStock)
Lo studio ha indicato Spherical Desk Pizza come la catena di pizzerie più cara, con una valutazione media di 4,00 e 71 reclami sui prezzi ogni 1.000 recensioni.
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I ricercatori hanno ammesso che Spherical Desk ha ricevuto commenti positivi sulla qualità dei suoi ingredienti, ma che il prezzo “sembra essere una preoccupazione ricorrente”.
Secondo i risultati condivisi con Fox Information Digital, Spherical Desk Pizza ha ricevuto 71 reclami sui prezzi ogni 1.000 recensioni. (Collezione Smith/Gado/Getty Photographs)
Lo studio ha rilevato: “Un cliente ha scritto: ‘Buona pizza, ottimo spazio, ma molto caro’, mentre un altro ha notato: ‘Il tavolo rotondo è estremamente caro, anche se non ha un sapore così cattivo.'”
Domino’s e Pizza Hut sono state elencate rispettivamente come la seconda e la terza catena di pizzerie più costose.
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Domino’s ha ricevuto 14 reclami sui prezzi ogni 1.000 recensioni, mentre Pizza Hut ne ha avuti 20, secondo lo studio.
I ricercatori hanno preso in considerazione l’ampia portata di Domino e Pizza Hut – in 50 stati degli Stati Uniti, Washington DC e Porto Rico – e le loro valutazioni di 3,49 e 3,54.
Pizza Hut si è classificata al terzo posto tra le catene di pizzerie più care. (iStock)
“Nonostante la loro reputazione di marchi incentrati sul valore, entrambe le catene devono affrontare frequenti critiche per quanto riguarda i prezzi”, afferma lo studio.
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Sbarro ha ricevuto 62 reclami sui prezzi ogni 1.000 recensioni – un numero elevato – e una valutazione media di 3,36, ma ACE.com ha stabilito che meritava il quarto posto.
Mentre la Tavola Rotonda (non raffigurata) ha ricevuto commenti positivi sulla qualità degli ingredienti, lo studio ha affermato che i prezzi sembrano essere una preoccupazione ricorrente. (iStock)
Pizza Ranch ha registrato il tasso più alto di reclami sui prezzi – 73 su 1.000 recensioni – ma si è classificato al settimo posto in generale, probabilmente riflettendo la sua valutazione media più forte di 4,13.
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La piattaforma ha inoltre rilevato che San Jose, in California, period la città più costosa per ordinare la pizza, mentre El Paso, in Texas, offriva il miglior rapporto qualità-prezzo.
“Se un ospite è alla ricerca di punti di ingresso a prezzi più bassi, offriamo un programma Royal Rewards e offerte a valore limitato e pacchetti a tempo limitato.”
Spherical Desk Pizza ha dichiarato a Fox Information Digital di essere orgoglioso di “fornire offerte di alta qualità ai nostri ospiti”.
“Utilizziamo ingredienti di prima qualità, tra cui carni di prima qualità e la nostra esclusiva miscela di tre formaggi, tutti disposti a strati fino al bordo delle nostre pizze artigianali”, ha affermato il portavoce.
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“Se un ospite è alla ricerca di punti di ingresso a prezzi più bassi, offriamo un programma Royal Rewards e offerte a valore limitato e pacchetti a tempo limitato.”
Fox Information Digital ha contattato le altre catene di pizzerie per un commento.
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