Jim Grove adora i mirtilli e questa è una buona cosaconsiderando che per il prossimo anno gli sarà imposto di mangiarne una tazza ogni giorno.
“Sono arrivato a pesare 35 libbre adesso, credo, in mirtilli. Questo è quello che ho mangiato fin dall’inizio”, ha detto, prima di preparare un altro frullato nella sua casa di Halifax.
Grove, 67 anni, è appena tornato da un appuntamento, durante il quale è stato sottoposto a una serie di take a look at fisici e ha risposto a numerose domande, come se fosse in grado di eseguire operazioni bancarie, contare all’indietro in multipli di sei ed elencare quanti più animali possibile in un minuto.
Alla tremendous, un coordinatore della ricerca consegnò a Grove una grande scatola di mirtilli selvatici congelati della Nuova Scozia.
“Ecco i tuoi mirtilli per le prossime due settimane”, ha detto.
Grove partecipa a un nuovo studio condotto da ricercatori della facoltà di medicina dell’Università di Dalhousie, che esaminano se fornire mirtilli da mangiare ogni giorno, combinato con 30 grammi di proteine in polvere e routine di esercizi personalizzate tre volte a settimana, migliorerà la fragilità e la salute del cuore nelle persone anziane. Se così fosse, i ricercatori sperano che i risultati rafforzeranno la tesi a favore dei medici a prescrivere i mirtilli.
Fa parte di una tendenza più ampia che sta prendendo piede in Canada: la prescrizione alimentare. È esattamente come sembra. I medici identificano i pazienti che soffrono di insicurezza alimentare e sono a rischio di malattie croniche legate all’alimentazione e prescrivono loro cibi freschi. Ciò dà loro accesso a cibi sani sovvenzionati o gratuiti.
“Quando pensiamo alla prescrizione, di solito pensiamo a qualcuno che è malato e ha bisogno di un farmaco prescritto”, ha detto Leah Cahill, dietista registrata e ricercatrice principale dello studio, da lei soprannominato FORTE.
“L’thought di prescrivere uno stile di vita come un modo per impedire alle persone anche di ammalarsi, è ciò che ci sta a cuore.”
Cahill e il suo workforce sono ancora alla ricerca di altre persone che si uniscano alla loro sperimentazione clinica, che includerà 240 persone in totale, di età pari o superiore a 65 anni. Di loro, 120 saranno nel gruppo di trattamento, mangiando mirtilli ricchi di antiossidanti ogni giorno, mentre gli altri 120 saranno nel gruppo di controllo, seguendo la loro dieta abituale. Tutti saranno sottoposti a valutazioni ogni tre mesi per un anno, e poi a un’altra valutazione un anno dopo.
Il workforce ha ricevuto una sovvenzione di 1 milione di dollari dalla River Philip Basis, con sede in Nuova Scozia, come parte dell’impegno dell’organizzazione filantropica a finanziare la “ricerca medica trasformativa” nelle università e nelle scuole di medicina in Canada.
Cahill, che è anche professore associato di medicina alla Dalhousie, lo cube la maggior parte delle persone sanno che mangiare frutta e fare esercizio fa bene, non necessariamente lo fanno. Spera che fornire il cibo e allenamenti personalizzati e monitorati riduca il “carico mentale” di dover cavarsela da sola.
Secondo lei, la fragilità e la salute del cuore sono collegate: le malattie cardiovascolari sono una fonte significativa di morte e disabilità in Canada e la fragilità rende le persone più a rischio.
“Volevamo mantenere [people] più forte più a lungo.”
Le prescrizioni alimentari crescono rapidamente
Mentre i canadesi sono alle prese con una crisi di accessibilità economica, i ricercatori affermano che l’interesse per la prescrizione alimentare sta crescendo rapidamente.
Un articolo di commento del giugno 2024 nella rivista scientifica peer-reviewed Well being Promotion and Power Illness Prevention in Canada ha cercato di valutare criticamente i “limiti e le opportunità” della pratica.
Ha riscontrato che food che prescrive frutta migliorata e l’assunzione di verdure e “si dimostra promettente” nell’aiutare gli operatori sanitari advert affrontare contemporaneamente l’insicurezza alimentare e la gestione delle malattie croniche.
Ma l’articolo rileva che sono necessarie ulteriori ricerche per valutare l’efficacia e l’efficienza in termini di costi rispetto advert altri programmi di assistenza sanitaria, sanità pubblica e assistenza sociale.
Il suo autore principale, Matthew Little, professore associato presso l’Università di Victoria, afferma che la prescrizione alimentare è spesso solo una questione di mettere in contatto le persone con servizi che già esistono nelle loro comunità, ma a cui potrebbero non essere in grado – o scegliere – di accedere.
Le prescrizioni forniscono l’ulteriore incentivo delle “prescrizioni del medico”, ha affermato.
Ma avverte che potrebbe essere visto come paternalistico e si chiede se sarebbe più dignitoso “prescrivere contanti”.
Inoltre, afferma che sono necessarie ulteriori ricerche per verificare se potrebbero esserci persone bisognose che potrebbero perdere l’opportunità perché non hanno un medico di famiglia.
“Ciò potrebbe effettivamente esacerbare alcune delle disuguaglianze sanitarie esistenti nel contesto canadese?” ha detto in un’intervista.
In Canada la prescrizione alimentare avviene solo in piccole tasche, di solito su scala locale, soprattutto in Alberta e Ontario. Poco cube che la maggior parte della ricerca in questo settore provenga dagli Stati Uniti, principalmente perché il Farm Invoice del 2018 ha stabilito finanziamenti dedicati per i programmi di prescrizione dei prodotti.
I medici guelfi prescrivono già gli alimenti come farmaci
I medici del Neighborhood Well being Middle di Guelph, Ontario, stanno già prescrivendo cibi freschi proprio come i farmaci, e lo sono a un certo livello dal 2019. Le persone possono riscattare le loro prescrizioni presso il negozio di alimentari on-line del centro.
Melissa Kwiatkowski, amministratore delegato, afferma che la grave insicurezza alimentare è diminuita di quasi la metà tra i 260 clienti del centro. Secondo lei ci sono stati miglioramenti anche nei marcatori clinici legati al diabete e alle malattie cardiache.
Ma cube che il programma è finanziato principalmente attraverso sovvenzioni, il che non è sostenibile. Ha presentato una proposta di pre-bilancio chiedendo al governo dell’Ontario di investire 14 milioni di dollari in tre anni per lanciare un programma provinciale di prescrizione alimentare.
“Alla tremendous la mia speranza è che la prescrizione di alimenti freschi sia solo parte delle treatment primarie, parte della pratica customary”, ha affermato.
Ha detto che, in caso di successo, una “ricerca rigorosa” sul modello ingrandito continuerà advert essere importante.
Little è d’accordo e afferma che ulteriori studi, come quello condotto a Dalhousie, sono “estremamente necessari” in Canada.
STRONG è uno studio a rotazione, il che significa che non tutti i partecipanti iniziano nello stesso momento. Sarà completato una volta che 240 partecipanti avranno partecipato al programma per un anno ciascuno.
Grove, che lsoffre di diabete di tipo 2 e artrite, riconosce che è stato difficile abituarsi a un nuovo regime Primo. Ma ora allenarsi tre volte a settimana e mangiare mirtilli ogni giorno è una routine piacevole.
Cube che il suo corpo ha iniziato a fargli male e che “tutto è andato peggiorando” quando ha compiuto 60 anni, ma dopo tre mesi dall’inizio del programma, sta già notando un cambiamento in se stesso.
“Penso solo che se migliorerò, mi aiuterà solo quando invecchierò, si spera.”
