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Thomas Keller, famoso chef e proprietario del ristorante di lusso The French Laundry, ha alcune domande su un progetto di edilizia residenziale a prezzi accessibili per la zona.
Secondo l’avviso di determinazione del progetto, la città di Yountville, in California, sta progettando di costruire fino a 150 unità abitative multifamiliari per la forza lavoro, con ulteriori spazi commerciali per la vendita al dettaglio e il settore alimentare.
Lo chef Thomas Keller, in una dichiarazione a Fox Information Digital, ha affermato di sostenere l’edilizia abitativa della forza lavoro, ma ha aggiunto che “gli alloggi funzionano solo se funzionano davvero per le persone che vivono e lavorano qui”.
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“Prima che Yountville si impegni in un progetto di queste dimensioni e costi, è ragionevole – e responsabile – rallentare e assicurarsi che i fondamenti siano corretti”, ha aggiunto Keller.
“Prendersi una pausa non è opposizione. È una pianificazione responsabile date tutte le domande senza risposta – e il modo migliore per dare a questo progetto una reale possibilità di successo.”
Il famoso chef Thomas Keller di The French Laundry in California sta sollevando preoccupazioni sui piani per il nuovo progetto di edilizia residenziale economica di 150 unità della città di Yountville. (Russell Yip/San Francisco Chronicle tramite Getty Photographs)
Brad Raulston, amministratore della città, ha detto al Press Democrat che il comune non vuole rallentare il progetto di edilizia residenziale – e che molti lavoratori si recano nella comunità benestante.
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“La realtà è che le giurisdizioni locali, se non pianifichiamo e perdiamo gli alloggi, alla nice perderemo il controllo locale, e lo stiamo vedendo ora in tutto lo stato”, ha detto Raulston al quotidiano.
Il progetto comporterebbe la demolizione di un ex edificio amministrativo scolastico, acquistato dalla città per 11 milioni di dollari nel 2024.
Keller possiede The French Laundry, vicino a dove la città intende costruire alloggi a prezzi accessibili. Il ristorante ha fatto notizia quando il governatore Newsom è stato visto lì infrangere i suoi protocolli COVID-19 nel 2020. (Collezione Smith/Gado/Getty Photographs)
I fondi per l’acquisto provenivano da un provvedimento elettorale del 2018 che aggiungeva un aumento dell’1% alla tassa sugli lodge e sull’alloggio della città, utilizzando le entrate per finanziare programmi e servizi per alloggi a prezzi accessibili e per la forza lavoro.
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Corrin Rankin, presidente del Partito repubblicano della California, ha dichiarato a Fox Information Digital che la California deve sostenere le piccole imprese, i loro dipendenti e soluzioni abitative realistiche e convenienti.
La French Laundry serve un menu degustazione che, secondo quanto riferito, costa più di $ 400 a persona. (Collezione Smith/Gado/Getty Photographs)
“Quando The French Laundry racconta [California Gov.] Gavin Newsom e i democratici che non sono in contatto con la realtà, sai che le loro politiche sono sbagliate”, ha detto Rankin del partito avversario.
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Il ristorante a tre stelle Michelin serve un menu degustazione commonplace di nove portate che, secondo quanto riferito, costa circa $ 424 a persona.
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La lavanderia francese ha fatto notizia a livello nazionale quando il governatore Newsom è stato visto lì infrangere i suoi protocolli COVID-19 nel 2020.
