Val Stones e Selasi Gbormittah sono stati incoronati vincitori Il grande Bake Off britannico‘S speciale festivo di Capodanno, trionfando in un ritorno molto contestato nell’iconica tenda.
Il popolare duo, che ha affascinato il pubblico per la prima volta durante la settima serie dello present di pasticceria trasmesso su BBC One, si è riunito per la trasmissione speciale su Channel 4.
La loro vittoria è stata assicurata dopo aver impressionato i giudici con un trio di dolci ambiziosi: un’esposizione di torte per l’albero di Natale meticolosamente realizzata, eleganti antipasti a tema di Capodanno e un imponente spettacolo di biscotti festivi.
Dopo la vittoria, Gbormittah ha espresso succintamente la sua gioia, affermando: “Non c’è molto da dire se non che è stato fantastico”.
L’episodio speciale prevedeva una formazione costellata di stelle di concorrenti del passato. Tra le altre coppie in competizione c’erano Andy Ryan e Nelly Ghaffar della serie 15, e Tasha Stones, una concorrente della serie 14, che ha collaborato con Briony Might Williams della serie nove.
Completando il formidabile elenco di Il grande pranzo di Capodanno erano due ex campioni: Giuseppe Dell’Anno, che ha vinto la serie 12, e Rahul Mandal, il vincitore della serie nove.
Per la loro sfida iniziale, i fornai avevano il compito di creare almeno 12 torte salate di pasta frolla, disposte in un disegno festoso. Gbormittah e Stones hanno presentato una selezione diversificata, con pollo speziato al gochujang, pollo classico e funghi e un ricco ripieno a base di tre formaggi e cipolla.
La sfida tecnica ha visto la coppia emergere vittoriosa, realizzando abilmente sei entremet a tema di Capodanno.
Questi intricati dessert comprendevano una base joconde alla nocciola, guarnita con una delicata bavarese al cioccolato bianco e una lussuosa mousse di praline al cioccolato e nocciole. Il giudice Paul Hollywood ha elogiato la loro “buona” glassa a specchio, mentre Dame Prue Leith ha dichiarato “perfette” la mousse e la bavarese.
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L’ultimo spherical spettacolare ha richiesto ai fornai di ricreare una scena del loro movie di Natale preferito. Traendo ispirazione dal movie del 2003 ElfoGbormittah e Stones hanno costruito un’impressionante interpretazione commestibile dell’Empire State Constructing, che Hollywood ha suggerito potrebbe essere l’attrazione più alta nella storia di Bake Off.
