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Dai prodotti di lusso venduti a quasi 20 dollari al pezzo ai bambini che rosicchiano bistecche ribeye, gli estremi di cibo e bevande nel 2025 riflettono la cultura americana in modi unici.
Video virali, sfide sui social media ed esperimenti orientati al benessere hanno ampliato i confini nei corridoi dei supermercati, con le tazze di caffè e persino con i seggioloni.
Secondo alcune analisi di settore, il mercato globale degli integratori proteici è salito fino a raggiungere i 30 miliardi di dollari nel 2025, senza alcun segno di rallentamento poiché i consumatori inseguono i benefici percepiti per la salute e il benessere.
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Che siano guidati da indulgenza, mode salutistiche o valore shock, queste sei tendenze riportate da Fox Information Digital si sono distinte come alcuni dei bocconi e delle bevande più strani e discussi dell’anno.
Dai un’occhiata a questi.
Gli alimenti e le bevande confezionati con proteine sono aumentati di popolarità nel 2025. (iStock)
1. Fragole da $ 20
Un negozio di alimentari di Los Angeles ha stupito gli acquirenti vendendo una singola fragola per 19,99 dollari.
Importata dal Giappone, la fragola Elly Amai è confezionata nella propria vetrina. Gli influencer ne hanno elogiato il sapore, mentre i critici hanno liquidato il prezzo definendolo un “esperimento sociale”.
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Alcuni hanno scherzato dicendo che erano “ancora più economiche delle uova”, un cenno a un’altra tendenza selvaggia del 2025. L’impennata dei prezzi delle uova a un certo punto ha superato gli 8 dollari la dozzina, guidata da interruzioni dell’offerta legate a malattie e da una più ampia inflazione alimentare.
Le fragole giapponesi di lusso hanno suscitato elogi e reazioni unfavourable dopo essere state vendute per quasi 20 dollari ciascuna. (Elly Amai)
2. ‘Bambini carnivori’
La controversa tendenza del “bambino carnivoro” è decollata sui social media, con alcuni genitori che danno ai bambini burro, brodo di ossa, sardine e persino bistecche ribeye invece del tradizionale cibo per bambini.
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Mentre alcuni medici definiscono questo approccio ancestrale e ricco di nutrienti, molti esperti pediatrici avvertono che eliminare frutta e verdura potrebbe comportare seri rischi per la salute dei bambini in by way of di sviluppo.
I neonati sono stati nutriti con burro, brodo di ossa e bistecche, scatenando polemiche tra gli esperti pediatrici. (iStock)
3. Acqua di lusso
Nei ristoranti di lusso, l’acqua è diventata il nuovo vino, con menù curati che offrono indicazioni da parte del sommelier su contenuto minerale, acidità e sensazione in bocca. Il prezzo delle bottiglie varia da 11 a 95 dollari.
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Spinto in parte dalle tendenze del benessere e dalla Generazione Z che beveva meno alcol, il fiorente movimento dell'”acqua fantastic” suscitò sia fascino che ridicolo mentre i commensali discutevano se l’acqua di lusso rappresentasse un’indulgenza raffinata o fosse semplicemente pretenziosa.
4. Preoccupazioni legate alle proteine
L’ossessione per le proteine è continuata per tutto il 2025, estendendosi ben oltre i frullati e le barrette ai cibi e alle bevande di tutti i giorni.
Le tendenze virali hanno promosso il latte proteico, le bevande proteiche trasparenti e persino gli spicchi di parmigiano come various integrali più pulite alle barrette e alle polveri, anche se i dietisti hanno avvertito che la mania è spesso guidata dal advertising ed è facile spingersi troppo oltre.
Alcuni dicono che mangiare spicchi di parmigiano è stato esagerato. (iStock)
5. Gelato ricoperto di burro
Il negozio di alimentari Stew Leonard’s, con sede nel Connecticut, ha acceso il dibattito sui social media dopo aver svelato coni morbidi alla vaniglia immersi nel burro, che ricoprono il gelato con burro fuso per un guscio croccante e salato.
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Alcuni spettatori erano inorriditi mentre altri erano incuriositi. Molti hanno ammesso di essere curiosi di provarlo.
I funzionari del negozio hanno descritto il trattamento come “crea dipendenza” e “totalmente decadente”.
Lo stufato di Leonard ricopre un cono di gelato smooth alla vaniglia nel “vero burro”. (Stufato di Leonard)
6. ‘BeanTok’
“BeanTok” ha guadagnato terreno poiché gli utenti di TikTok hanno affermato che mangiare circa due tazze di fagioli al giorno migliora la digestione, l’umore e il controllo dell’appetito.
Gli esperti affermano che i benefici di questa tendenza sono in gran parte guidati dalle fibre e dall’amido resistente, che supportano la salute dell’intestino, la regolazione dello zucchero nel sangue e la sensazione di sazietà.
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Questa mania riflette una più ampia rinascita di interesse per le fibre, poiché i consumatori cercano modi basati sugli alimenti per migliorare naturalmente la digestione e la salute metabolica.
Andrea Margolis, Khloe Quill e Angelica Stabile di Fox Information Digital hanno contribuito alla segnalazione.
