È noto che i soldi non possono comprare l’amore, ma quest’anno preparati a pagare per i fiori o i cioccolatini di San Valentino.
Secondo la Nationwide Retail Federation, il consumatore medio dovrebbe spendere circa 200 dollari – un massimo storico in aumento rispetto ai 188,81 dollari dell’anno scorso – nel giorno annuale del romanticismo.
Praticamente ogni alimento base di San Valentino è diventato molto più costoso negli ultimi anni. Dal 2021, i prezzi delle categorie regalo correlate hanno registrato un’inflazione a due cifre, con i costi del cioccolato che sono aumentati di oltre il 70%, secondo i dati economici federali.
I prezzi di 32 famosi prodotti a base di cioccolato per San Valentino sono aumentati rispetto allo scorso anno, secondo un recente LendingTree rapporto detto, un segno che l’elevata inflazione continua a colpire i consumatori.
Anche se i costi globali del cacao sono diminuiti, “i prezzi al dettaglio sono ancora vischiosi”, ha detto a CBS Information David Department, un esperto di agricoltura della Wells Fargo. “Questo perché per la maggior parte dei produttori di caramelle c’è un ritardo tra il momento in cui devono acquistare le fave di cacao come materia prima e il momento in cui producono effettivamente il prodotto.”
Per risparmiare denaro, aspetta
Christopher Taylor, proprietario della Li-Lac Sweets a New York Metropolis, ha affermato che la sua azienda ha sentito il dolore dell’aumento dei prezzi del cioccolato, ma ha preso la decisione consapevole due anni fa di non aumentare i prezzi per i clienti.
“L’anno scorso è stato brutale… Siamo riusciti a malapena a raggiungere il pareggio”, ha detto Taylor, sottolineando l’impatto delle tariffe statunitensi più elevate sui costi della sua attività. “Se non avessimo bloccato quei prezzi, avremmo perso una notevole quantità di denaro. Semplicemente non ho rilevato un interesse da parte dei clienti per prezzi più alti.”
Un consiglio che Taylor offre ai consumatori che desiderano risparmiare qualche soldo e che hanno una certa flessibilità per quanto riguarda i regali di San Valentino: “Dopo le vacanze, tutto diminuisce del 50%”.
Dahlia Graham, proprietaria di Fruition Chocolate Works a New York, ha affermato che la sua attività bean-to-bar ha dovuto modificare le sue strategie di acquisto poiché i prezzi del cacao sono aumentati vertiginosamente tra il 2022 e il 2024.
“È stato davvero difficile. Abbiamo dovuto modificare i tempi e la quantità dei nostri acquisti, oltre a considerare di sostituire alcune selezioni di fave di cacao con altre”, ha affermato.
Graham non prevede di tagliare i prezzi del suo negozio in tempi brevi, indicando costi di manodopera, imballaggio e altri costi più elevati.
Impatto tariffario
Anche i fiori quest’anno sono più costosi, in parte a causa delle tariffe. Circa l’80% di tutti i fiori recisi venduti negli Stati Uniti sono importati e soggetti a prelievi statunitensi più elevati, la stragrande maggioranza dei quali proviene dalla Colombia, dall’Ecuador e da altri paesi del Sud America.
I dazi colpiscono anche i materiali da imballaggio come vasi, involucri e nastri, che provengono principalmente dalla Cina. I coltivatori di fiori domestici non se la passano molto meglio, poiché le temperature gelide all’inizio del 2026, in particolare al Sud, hanno danneggiato i raccolti e influito sulla disponibilità.
Invoice Anastasakis, il proprietario del New York Plaza Florist a Manhattan, ha detto che le rose tendono advert essere il fiore più costoso nel giorno di San Valentino a causa della forte domanda dei consumatori. Per risparmiare suggerisce di optare per altri fiori.
“Le rose, e soprattutto le rose rosse, saranno le più costose. I tulipani rossi sono più economici: un terzo del prezzo”, ha detto.
Un altro regalo preferito di San Valentino, i gioielli, ha visto i maggiori aumenti di prezzo. Ciò è in gran parte dovuto al costo alle stelle dei metalli preziosi, con i prezzi dell’oro che sono aumentati di oltre il 50% lo scorso anno e ora hanno superato i 5.000 dollari l’oncia.
Eppure l’amore spesso riesce a trovare una strada, anche se costa di più. Secondo la Nationwide Retail Federation, gli acquirenti spenderanno un totale di 7 miliardi di dollari in gioielli. Si tratta di un aumento dell’8% rispetto allo scorso anno, rendendola la categoria in cui i consumatori spenderanno di più per San Valentino.
