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Mentre le Olimpiadi invernali del 2026 si svolgono a Milano e Cortina, due degli atleti olimpici invernali più decorati d’America riflettono sulla disciplina necessaria per raggiungere il podio e sulle semplici abitudini alimentari che hanno alimentato il loro successo.
Per Apolo Ohno e Julia Mancuso, che condividono 12 medaglie olimpiche, le medaglie, gli spandex e i diademi appartengono al passato, ma le basi nutrizionali dietro le loro carriere da report rimangono una parte non negoziabile della vita quotidiana.
Molto prima che i servizi di preparazione dei pasti diventassero un alimento base per la casa, Mancuso, uno sciatore alpino che ha gareggiato alle Olimpiadi tra il 2002 e il 2014, ha adottato misure estreme per rimanere rifornito.
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Ha percorso il circuito della Coppa del Mondo in Europa in un camper – una volta viaggiando su un autobus turistico appartenuto a Dolly Parton – per evitare il cibo malsano dell’lodge.
Se non avesse accesso a questo, porterebbe il suo fidato tostapane per assicurarsi di avere opzioni più nutrienti.
Julia Mancuso, che ha gareggiato nella Coppa del mondo di sci alpino FIS nel 2017, ha affermato che la nutrizione è importante tanto adesso quanto lo period quando gareggiava. (Alexis Boichard/Agence Zoom/Getty Pictures)
“Non mi sentivo bene alla fantastic di una stagione se non avevo il controllo della mia dieta”, ha detto Mancuso a Fox Information Digital.
Oggi, come madre di tre figli che vive tra le Fiji e le Hawaii, afferma che queste abitudini sono più vitali che mai.
“Se salto un pasto o non assumo i macronutrienti giusti, lo sento nella mia mente”, ha detto Mancuso, 41 anni.
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Ohno, 43 anni, che ha gareggiato in tre Olimpiadi invernali tra il 2002 e il 2010, ha affermato che la nutrizione è diventata sempre più critica man mano che la sua carriera di pattinaggio di velocità progrediva.
“All’inizio potevo farla franca un po’ di più perché ero più giovane”, ha detto a Fox Information Digital. “Man mano che progredivo nella mia carriera, la nutrizione è diventata una priorità sempre più importante. Nelle mie ultime Olimpiadi, ha rappresentato la base. È stato un punto di svolta.”
Apolo Ohno, mostrato mentre pattinava alle Olimpiadi invernali del 2002, ha detto che la nutrizione è diventata il “fondamento” delle sue prestazioni nel corso della sua carriera. (Adam Fairly/Getty Pictures)
Per uno sport preciso come il pattinaggio di velocità, ha affermato che alimentarsi correttamente non è solo una questione di energia: riguarda la composizione corporea, il recupero e l’acutezza mentale.
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“Quando il tuo corpo e il tuo cervello sono alimentati in modo appropriato, è incredibile quanto sia facile entrare in un flusso”, ha detto. “Quanto è migliorato il tuo processo decisionale, il tuo sonno, tutto inizia a peggiorare: il tuo umore, le emozioni, la tua energia.”
“Quando il tuo corpo e il tuo cervello sono adeguatamente alimentati, è incredibile quanto sia facile entrare in un flusso.”
Anche se non si allenano più per il podio olimpico, i programmi degli atleti rimangono pieni di iniziative imprenditoriali, viaggi e vita familiare.
In qualità di autrice di bestseller, Ohno ora fornisce consulenza a grandi aziende e investe in attività incentrate sulle prestazioni, mentre Mancuso bilancia la maternità con impegni di conferenze e lavoro nel settore dell’outside.
Ohno ha detto che dare priorità alle proteine lo aiuta a mantenersi sulla buona strada oggi. (Fattore)
I loro programmi fitti di impegni richiedono ancora lo stesso approccio pratico al rifornimento su cui facevano affidamento nelle competizioni.
Come parte di ciò, la coppia ha collaborato con il servizio di pasti pronti Issue per una “Gold Assortment” a tempo limitato, che verrà lanciata il 12 febbraio, con pasti ispirati alle loro diete di allenamento.
Le selezioni di Mancuso enfatizzano la resistenza, con pasti incentrati su proteine magre, carboidrati complessi e verdure per sostenere l’energia sostenuta.
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Le scelte di Ohno si concentrano su forza e recupero, evidenziando opzioni advert alto contenuto proteico con cereali integrali, legumi e grassi sani.
“Dò la priorità alle proteine nel modo in cui mangio oggi”, ha detto. “Sembra essere il modo più semplice per me di rimanere in carreggiata.”
Mancuso ha detto che viaggerebbe in una casa cell per assicurarsi di poter cucinare pasti sani. (Fattore)
Entrambi gli atleti hanno sottolineato che uno dei più grandi miti sugli atleti d’élite è che la loro alimentazione debba essere estrema o impeccabile.
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“Non deve essere perfetto”, ha detto Mancuso. “È più una questione di coerenza.”
Ohno ha fatto eco a quel tema, soprattutto per coloro che sono ispirati dalle Olimpiadi a ripristinare le proprie abitudini.
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“Il modo più semplice per mantenere un obiettivo è renderlo semplice”, ha affermato. “Non fare troppe cose contemporaneamente. Concentrati solo sulla nutrizione. Il resto verrà da sé.”
Gli olimpionici in pensione Ohno, a sinistra, e Mancuso, a destra, affermano che un’alimentazione disciplinata rimane parte della loro routine quotidiana. (Adam Fairly/Getty Pictures; Alberto Pizzoli/AFP)
